霜月 茂野照秀 料理堪能会

霜月　茂野照秀　料理堪能会


11月14日（月）迎賓館ＴＯＫＩＷＡ　クリスタルヴィラにて
茂野総料理長料理堪能会が開催されました。



「温もりを　ふる里に想う　木枯らしの頃」と題して
洋食料理長　シェフ吉澤との競演

温彩　麻腐　温泉蒸し



八寸　田舎家　晩秋　和珍彩々



中はこれ



椀物　柿白玉　鯛味噌射込み



造里　石蕗葉　メバル　鮪　南蛮海老　芽物一式



ビアンド　仔羊パイ包み焼き



ポワソン　目鯛のソテー　湯葉包み



蒸し物　海老蟹シュウマイ



食事は鮭の親子丼



デザートは焼き林檎タルトとポポロのアップルジェラート



ミュージックゲスト



オープンキッチンなので張り切って全員参加



次回　12月は8日（木）ガーデンヴィラでの開催となります
皆様のご参加をお待ちしています。