本日のパンたち♪

発酵に手間暇かけれる季節が来たなぁというかんじで、なので、焼きあがり時間を誘導していけるのに達成感があったりします♪

こんだけ目の前にパンが次々と焼きあがるのに、お渡しするパン、お出しするパンと思ってると食べたいとは思わないのが面白いですよね。

カットしないと食べれないのは、やはり皆様の前でルンルンドキドキでカットしたいのです。
断面から乾くのも嫌だし。


そんなことばっか考えてるから、私が焼きたてを食べることはまずないのです。

私もパンの中の水分とかが落ち着いてからの方が好きだから、ちょうど良いのです♪



季節の変わり目、パンがドンドン変化する季節、記事と相談しながら作る楽しさがいいですね♪



今日焼いたパンたち、喜んでもらえますように！

さあ、明日はシュトーレンの授業です
気合い入れて行くぞ〜！！！

昂ぶってるけど寝なければ（笑）

トノのヒゲは長い！！！

トノ、ヒゲ長いな〜！！！

ついに！ とうとう！！
暖房をつけてしまいました〜！！！


キャットタワーの上が、1番風が当たります。
なので、いつもは嫌がるのですが今朝は よほど寒かったようで、温かい風を一人（匹）占め。




私はセンサーに反応されないことがよくある人なので、暖房さんは私を認識せずにトノに真っ直ぐ風を送っております…。

風向き固定にしないと…トノの方から部屋の外に出て部屋が温まらない。