桃とピンクグレープフルーツのジャム
を作ってみました。
1時間ほどで作れちゃうお手軽ジャム。
・桃 小さめ1個（155g）
・ピンクグレープフルーツ 25g
・グラニュー糖 30g
・オリゴ糖 15g
・上白糖 10g
刻んだ桃とほぐしたピンクグレープフルーツと
グラニュー糖、オリゴ糖、上白糖を
鍋に入れて30分置いておく。
こんな感じに水分がいっぱいでてきます。
弱火にかけてフツフツしたら
約15〜20分ぐらい。
（コンロによって違うので気をつけて）
ゴムベラなどで鍋底をなぞったら
線が出来るぐらいまで煮詰まれば出来上がり。
（線はすぐ消えるサラサラさがあるとこで
止めないと冷めた時にカチカチになるかも）
煮沸消毒した瓶に入れる。
材料の総重量235g→150gに。
蓋を閉めて1回ひっくり返して戻したら
1度蓋を緩めてから軽く閉めて常温まで冷やす。
常温まで冷えたら、
もう1回蓋を緩めて閉め直して冷蔵庫へ。
この緩めて空気を入れるのをしないと、
冷えて空気が小さくなって
蓋が開かなくなるので注意です。
↑そうなったら、
最終は瓶を温めるしかなくなります。
心配なら冷蔵庫で冷えた頃に
もう1回緩めて閉める。
日持ちさせたければ、
あまり開閉しない方がいいんですが、
どうせ早く食べきってしまうから
蓋が開けやすい方がいいと思ってます。
無糖ヨーグルトに入れたら美味しかったです。
ピンクグレープフルーツのおかげで
色がキレイ。
ピンクグレープフルーツ、
桃の味の中に微かにする程度ですが、
レモン汁を切らしてたから代わりに
入れてみたという思いつきだったので、
予想以上に良い仕事してくれたようで
助かりました。
これは、すぐなくなりそうです♪
フルーツたちを美味しく食べよう！
というわけで、
紅茶シフォンとホイップクリーム買ってきて
ランチ代わりにしました♪
ピンクグレープフルーツが鮮やか。
あとはブドウ2種とバナナと桃。
てんこ盛りです。
これで、
お盆のフルーツで手をつけてないものが
なくなりました。
良かった良かった。
クックパッドで
グレープフルーツのカットに仕方を見た私。
普段からフルーツ食べてないと、
基本的なことが分からない。
なんでも載ってて助かるわ。
まだカットしたピンクグレープフルーツが
冷蔵庫に残ってますが、
今日明日で食べれちゃうと思う。
カットするのが面倒なだけで、
グレープフルーツは好きなので。
あと、桃がなんであんな少しなのかというと
ジャムを作るのにキリのいいグラムにした
残りだからです。
ジャムは常温で冷めるのを待ってるとこ。
今回の味はどうなってるかなぁ。
美味しいといいんだけど。
さて、
紅茶シフォンは阪急オアシスで購入。
紅茶の味がシッカリしてて美味しかったです。
生クリームが挟んであるの有難い！
でも、
生クリーム好きの私は足りないから
更に添えちゃったけど。
紅茶じゃなくプレーンなら、
この量の生クリームでも十分かも。
でも、シフォンって紅茶があると
ついそっちが気になっちゃうのでした。
しかし、
ランチ代わりでも多いなと思って、
食べる前にシフォンは半分カットして冷凍庫。
正しい判断でした。
シフォンっフワフワしてるけど油分多いから
結構ズシっとくるんですよね。
フルーツも山盛りあったし。
美味しく食べれてスッキリです♪
玄関で待ってたトノ。 珍しい。
ある日の猫部屋帰り。
“いや別にたまたま居ただけだしー”
そうなんだ。
“ボクは別に可愛いをアピールしてるわけじゃ
ないんだからな”
えっ、そうなの？
“ほんとにほんとに可愛いアピールじゃないから”
いやもう、無理があると思うよ。
“こんな可愛いのに なんで撫でてこないんだ！”
うん、一応手洗いしてからでないとと。
通してもらわないと手が洗えない。
でも、素通りするのは可哀想なアピールぶり。
どうする私！？
盛大に褒めて手を洗いに行き、
その後に盛大に撫でようとしたら
プイってされちゃいました。
トノは構って欲しいその時にかまわないと
ヘソを曲げてしまう。
私だって撫でたかったのにな。
と思いながら、シャワーに直行。
ますますヘソを曲げてしまったトノが
抱っこしてくれー！と突進してくるのは
2時間後のお話。
そんな感じで仲直り。
トノが1番可愛いから！！！
昨日の夜から目薬の副作用か
鼻水が砂漠化して唾液も足りてない感じで
鼻が気持ち悪いし喉は痛いし
水は苦く感じるし頭痛いしでクラクラ。
カプセルの鼻用風邪薬を飲んだ時に近いかんじ
がしたので、勝手に目薬のせいかなと。
目鼻口は繋がってますからね。
私は目薬してしばらくすると苦くなる人です。
私の思い違いで
目薬は関係ないかもしれないけど。
熱はないです。
気疲れしたせいかな。
今朝は睡眠不足か体が重だるい。
鼻はあんまり戻ってないけど、
喉の痛みはかなりやわらいだ。
しかし、
今日は玉ねぎが安いから行かねば！
貴重だよ玉ねぎ！
動いて気合い入れよう！
デカビタ飲もうかな。
