うららか暮らし~ゆるり薬膳生活~

面白おかしく機嫌よく、食べて笑ってシャララララ~♪
そんな日々のあれこれ。

サンマ飯

2013-10-11 20:17:19 | 料理

小樽から母がやって来ました。

一人で飛行機に乗るのも慣れたようで、ラフなスタイル、いつもの早歩きで到着口
に現れました。進歩進歩!次は一人で東京で電車に乗れるように頑張って~(笑)


母が来た日のメニュー。

サンマ飯
ゆで塩豚とサンチュ
しらす大根おろし
キャベツの味噌汁
水茄子の漬物

土鍋でご飯を炊くのは久しぶりだったので上手くできるかドキドキしましたが、なん
とか無事に完成。やはり炊飯器より土鍋の方がふっくら炊き上がり、おこげも出来
て美味しく仕上がるような気がします。秋の定番メニュー。たっぷりスダチと山椒を
ふって食べるのがオススメです。 

コメント (4)
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