今月から、野菜ソムリエの講師による〈二十四節気と旬野菜〉をテーマにした
講座（全５回）に通っています。
昨日は２回目の講座で、しばさき農園さんに見学に行ってきました。
若いご夫婦が経営されてるレタス農園。
震災の時にはに２ｍの津波が押し寄せ、家も畑も全て流されたそうです。
お二人共とても明るく「やっとここ1年位で土も良くなってきたんですよ～」
と笑顔で話していましたが、言葉にできぬ大変な苦労があったのだと思います。
レタスは春と秋の収穫で、今は玉レタス・サニーレタス・グリーンカールの
３種、冬に向けては雪菜を栽培しているそうです。
ちなみに…雪菜は宮城の野菜で「小松菜より美味しいです」と野菜ソムリエ
の先生談。春には雪菜の菜の花が出回り、これがとても美味しいそうなので
来春の楽しみに♪
以前から農業に興味があったので、農園見学できて良かったです。
生産者の顔が分かるって、安心感があって嬉しい。
しばさき農園さん、応援しています！
