工房アパート時々倉庫

仕事半分、趣味半分。

アジ対決・その2

2011年04月26日 | 料理と器

  まずは古い出刃包丁の錆をサンダーできれいに。

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 包丁を研ぐ以前の段階で早くもピンチです。

買うと高いし、普段の包丁は使わせてくれないし、

「弘法筆を選ばず」の心境と気合でえいっ!

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 や、やはり・・・切れない・・・マズイ。

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 それでも一応三枚おろしの完成。中骨に

たっぷり身がついてしまった。これは全て

包丁のせいだっ!

 それでは、次回「対決」編をお楽しみに。

  他言引用 =  「生きているだけで迷惑なんだから・・・」

                         (出典不明)