アジ対決・その2 2011年04月26日 | 料理と器 まずは古い出刃包丁の錆をサンダーできれいに。 包丁を研ぐ以前の段階で早くもピンチです。 買うと高いし、普段の包丁は使わせてくれないし、 「弘法筆を選ばず」の心境と気合でえいっ! や、やはり・・・切れない・・・マズイ。 それでも一応三枚おろしの完成。中骨に たっぷり身がついてしまった。これは全て 包丁のせいだっ! それでは、次回「対決」編をお楽しみに。 他言引用 = 「生きているだけで迷惑なんだから・・・」 (出典不明)