いよいよアジ対決の完結編です。
しかし、オマエはいったい何と対決していたのかって?
それは、これでした。
そうです。ホンモノのアジのさしみです。
NHKのためしてガッテンでも、買ってきたものより
素人の奥さんがさばいたものの方がおいしいとの
コメントがあったので、実際に食べ比べてみました。
まず、食べる前に「見た目」を比べると、色が全然
違います。当然ワタシがさばいた方が鮮やかです。
それにプラスチックのトレーと自作の皿とは比較にも
なりません。そして、肝心の味ですが、食べてみると
ビックリするほどワタシの勝ちでした。
ソバの「三たて」ではありませんが、本当にアジも
おろしたてで味が変わるようです。まさに、時間こそ
味の命であることをガッテンしました。
以上でこのアジ対決はおしまい。