トゥールーズ レストラン Les Planeurs

大きなトゥールーズの町、泊まった宿の近くで
ランチをと思いたまたま入りました。。。


イチジクの木が並ぶ川沿いに
大きな柳の木があります

この木を目印に

通りを渡るとお店があります

店構え…というか入口はこんな感じ

２階がお店です

看板が無いにひとしく
これです

お店が分からずに
ドアの前から電話をしてきた人もいるそうです

ネットで探して歩いていたのですが見つからず
一二度お店の前を通りすぎました
ランチのときはいつもは閉められているドアが
これもたまたま開いていて、勇気を持って階段を上がっていったので
辿り着けました

本当に美味しいリゾットをいただき

パンも芳ばしくて♪♪♪

ランチなのでガスウォーターをお願いしたら
オススメされたこれ
今まで飲んだことの無い感触にちょっと感動！

普通に飲んだら絶対に美味しく感じないだろうという
とても硬度の高いものでした
日本では飲めないですねきっと

ボトルに残ったガスウォーターを持ち帰りました

で、夜も行っちゃう？♪♪♪
予約しました！

本日のメニュー

お料理の説明など聞きながらワインを選びました

お料理に合わせると
「重めの白か軽めの赤ですね」
という説明にyoyoさん
「軽めの赤は想像がつくので、その白がいいかな？」

「そういう感じでしたらこれもありですね」

ということで出てきたのが
白、ですが
葡萄の絞りかたを変えて作ったワイン

何でも、赤ワインに使う葡萄を素早く搾って作ったので
色や風味は白ワイン…という説明だったと思います
この色
ほんのり赤みが感じられる色、でも味は白ワイン
変わったワインです
しかしこのお料理にぴったりはまっていました♪

一番最初に、ニンジンのスープ

甘さが食欲をそそります

若いマグロのサラダ仕立て


ホアグラとポークソテーに野菜と美味しいプラム添え

白身魚を使ったもの


ダックの網焼きホワイトソース




この頃になるとワインの酔いもありテラスの風が心地よいです…

最後にデザート～♪♪♪

「昼メニューのものより手をかけてます」

ベリーの中に立っているお城の塔のような形のこちら
キャラメルを薄く巻いた中にはクリームが入っていて
上にバニラアイスクリーム

円い形のこちらは
下にクッキー、真ん中チェリー
その上にチョコレートムースをのせています
うす～くのばしたチョコレートの板が香ばしかったです

最後のコーヒーまでとても美味しくいただきました

これもご縁ですよね！
このお店の経営者は二人の日本人男性
ワインやお料理の説明などしてくれた方とシェフです
６年前にフランスに来て２年前からここにお店を出したのだそうです
その間、私たちのようにフラりと入ってきたお客さんは
いなかったそうな…
で、今回フラりと日本人がここに来るなんて！
帰りがけに四人でそんな話で盛り上がりました
不思議なご縁を感じた美味しいお料理のお店でした。。。

トゥールーズの朝は快晴 5/31

５月も今日が最終日。。。

青空が広がる朝です

今日あたりからこの地域は暑くなるのだとか
土日は30度を越えるようです

昨日は美味しいものをたくさんいただきました♪

これから少ししたら宿を出てアルビという小さな村に行き
宿をとったロデスに向かいます。。。