今日の夜ご飯
・茄子のはさみ焼き照り焼き（豚ミンチ、白ネギ）
・鯖の塩焼き
・卵とじ（白菜、豚コマ、ネギ）
・めかぶ
・残り物たち
大きさバラバラの茄子が袋詰めで「もったい茄子」ってネーミングで売っていた。その中のちっちゃい茄子を選んで、縦半分に切って、それに切り込み入れて味付けしたミンチを詰めて焼きました。みりん、醤油、だしの素、おろし生姜入れた味付けです。ほんとミニ茄子です。卵とじの味付けは、鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、おろし生姜少し入れて、優し目の味にしました。豚コマは味出しにちょびっと入れただけです。めかぶの生姜は私だけです。みんなは生姜なしのゴマポン酢です。
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