今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・豚ロースステーキ

・キャベツ、トマト

・ほうれん草のごま味噌和え

・揚げ巾着（納豆、キムチ、とろけるチーズ）

・味噌汁（なめこ、ネギ）

・残り物たち

豚ロース、めっちゃ、ジューシーに肉汁ジュワーに焼けました。断面だけアップにして見てほしい！ソースはおろし玉ねぎ、おろし生姜、おろしニンニク、醤油、砂糖、味醂、酒、塩胡椒を味見しながら混ぜて肉を焼いた後のフライパンでジューッです。ほうれん草はサッと茹でて、味噌、味醂、砂糖、醤油、だしの素、すりごまを味見しながら混ぜました。味噌の塩味があるから調味料の入れすぎ禁物！

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今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き（味付けのり）

・鶏胸照り焼き（ブラックペッパー）

・ほうれん草とかぼちゃのバター炒め

・じゃがいもフライ

・ミートボール（チルド）

・トマト

茹でたほうれん草の残りとチンしたかぼちゃの残りを塩胡椒、バターでサッと炒めました。じゃがいもはチンして皮むいて、小麦粉つけて揚げ焼きにして塩をパラパラっと振りました。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・ハンバーグ

・かぼちゃ焼き

・トマトソース（しめじ）

・サラダ（キャベツ、トマト、ハム）

・スープ（にんじん、ブロッコリーの芯、白菜、鱈、牛乳）

・納豆（たくあん、ネギ、ゴマ）

・おから（おから、椎茸の軸、にんじん、紅生姜、ネギ、ゴマ）

・ふき煮

トマトソースはホールトマト、ニンニク、ケチャップ、とんかつソース、ブラックペッパー、砂糖、塩胡椒、オレガノ、乾燥バジル、鶏がらスープの素で、味付けしました。スープは牛乳、鶏がらスープの素、塩胡椒、小麦粉で味付け。今日は買い物行かなかったので、家にあるものでなんとかなりました。

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今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き（カニカマ）

・梅しそ巻き（豚バラ、梅肉、青じそ）ポン酢

・ウインナー焼き

・ほうれん草の胡麻和え

・かぼちゃのバター焼き

・トマト

豚バラなので、周りは強火でカリッと焼きました。弁当箱に詰めてから中に梅しそ入っているのでスプーンでポン酢をちょびっと垂らしました。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・南蛮（鶏肩肉、えび）甘酢あん

・揚げかぼちゃ

・手作りタルタルソース

・もやし炒め（もやし、豚バラ）

・厚揚げ焼き（ネギ、生姜）

・ほうれん草のおひたし（ポン酢と鰹節）

・椎茸焼き（タルタル、チーズ、マヨの3種）

もやし炒めは、鶏がらスープの素、塩胡椒、オイスターソース、ガーリックパウダー、ごま油を全部ちょっとずつで、サッと炒めました。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・プルコギ（牛バラ、玉ねぎ、にんじん、ネギ、ゴマ、ごま油）

・中華スープ（卵、春雨、ネギ、ごま油）

・サラダ（レタス、トマト、カニカマ）

・冷奴（絹ごし豆腐、キムチ、ネギ、ゴマ、ごま油）

・ソフトイカ（マヨネーズ、醤油、七味、ゴマ、ネギ）

プルコギソース作ってみました。わからないけど適当に、コチュジャン、醤油、オイスターソース、鶏がらスープの素、砂糖、みりん、焼肉のタレ、おろしニンニク、おろし生姜を適当に混ぜました。まあまあいけてたと思います。スープの春雨、沈んで見えなかった。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・かき揚げ（大根、にんじん、鶏胸、かぼちゃ）塩で

・煮物（白菜、豚バラ、卵）

・冷奴（木綿豆腐、ネギ）

・白菜漬け（柚子入り）買ったやつ

・残り物

豚バラにたっぷりの白菜を巻いて煮ました。半熟卵はトロトロ過ぎて失敗。あとちょい固まってるやつ目指す！端っこ大根、端っこにんじん、ちょっと残った鶏胸肉とか残り物片付けかき揚げです。揚げてしまえばわかりませんよね。もっと残念な残り物混ぜてやれば良かったかな。笑。小ぶりにまとめて、カリッと揚がりました。

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今日の旦那の弁当

今日の旦那の弁当

・卵焼き（ネギ）

・チキン南蛮（チルド）

・きくらげ天焼き

・にんじんのきんぴら

・トマト

子供休みの旦那だけ弁当なのでやる気ゼロです。チルドのチキン南蛮をレンジでチンして、付いてた甘酢と付いてたタルタルかけただけ。こんなもんです。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・煮物（丸大根、こんにゃく、ひら天、ごぼう天、がんも）

・肉巻き（豚バラ、青じそ、梅肉、白ネギ）

・ホッケ焼き

・納豆

・ソフトイカ（マヨ、七味、ゴマ、ネギ、醤油）

ホッケの生のやつ、めったと見ないけど、売ってたので、1匹だけ買って塩振って焼きました。身の柔らかいこと、お皿に移すのも大変なほど柔らかかったです。豚バラはあえて焦げ目が付くようにフライパンで強火で焼くよ〜。久しぶりに実家によったのて、こむぎです。

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今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き

・鶏もも照り焼き

・ちくわきゅうり焼き

・かぼちゃのバター焼き

・キャベツ、トマト

卵焼きがとろっと美味しそうにできた気がする。

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