ほんのり甘くてコリコリ

夕方から雨になりました。

今度こそ潤うほど降って欲しいものです。



トウモロコシの雌穂が出て、雄穂を揺らして受粉している毎日ですが、二つ目の雌穂も出てきました。

最近の園芸雑誌を読むと、二つとも残しておいていいと載っていましたが、大きな実を採りたいので一番上だけ残して下にできる雌穂は欠き取ります。

一つにすることで養分が集中するからです。

欠き取った雌穂はヤングコーンとして食べられます。


皮を取るときれいな絹糸と呼ばれるひげが現れます。

シャンプーのコマーシャルに出したいくらいきれいです。

ひげを取ると、
　
トウモロコシの赤ちゃんが現れます。

今日は塩茹でして、何もつけずに食べました。

ほんのり甘く、コリコリした食感で美味しいですよ。