切り干し大根３種

朝から雨になりました（予報ではお昼前だったけれど）

農作業はお休みで時間はたっぷりあります。

Ｋちゃんに貰った大根が、まだ３本あります。

切り干し大根を作ります。

去年作って美味しかった１㎝角で長さが５㎝くらいのもの。


イチョウ切りで５ミリくらいの厚さのもの。

これも去年作りました。

それから２、３センチの厚さに輪切りしたもの。

これはＫちゃんに教えてもらいました。
４日ほど干してゴマ油で焦げ目がつくほど焼き、お揚げさんと炊くと美味しいそうです。

今日は雨だったけれど、明日からは寒くなるそうです。

北風で早く乾燥できればうれしいです。



干し大根を作った後は何もすることがなく、久しぶりにゆっくりした１日を過ごしました。

晴耕雨読でお昼寝付きです