時々青空が顔を見せましたが、曇りがちの涼しい一日でした。
午前中は極早生柿（中谷早生柿）の収穫です。
明日8日まで午前中だけの荷受けなので、今収穫している畑で少し残りました。
午後は晩生柿を紀ノ川柿に変身する作業です。
２日前にアルコールを入れたポリ袋を切り取り、固形アルコールを取り除きました。
あを３５０枚ほど残っているポリ袋を、柿に被せました。
２日後に袋を切ります。
１日に柿を収穫した時出来た出荷できない柿で、つれあいの従妹が干し柿を作ってくれました。
切って干す、干し柿です。
雨が降らないし、気温の高い日が続いたので、黴ずに甘く仕上がっています。
