今日一日

朝起きて外を見ると雨が降ったようです。

午前中は時々小雨が降りました。

外仕事が出来ないので、お家仕事をします。

先日仮漬けした大根の水が上がってきました。

べったら漬けの素を使って本漬けをします。

べったら漬けの素、調味料（べったら漬けの素についています）、砂糖を合わせます。

今回大根は１３キロあったので、べったら漬けの素（５キロ用）を３袋使いました。

砂糖の量は１、５キロから１、８キロと言う表示ですが、いつも少なくしているので１キロにしました。

　

大根とべったら漬けの素を交互に入れます。

１０日から２週間で食べごろになるので、お正月頃には食べられそうです。

 

お昼の支度まで時間があったので、３月に仕込んだ味噌を開封しました。

ちょうど９か月です。

今年の夏は猛暑だったので、黴が生えていないか心配していましたが無事でした。

 

午後は雨が止みましたが、つれあいと従妹のところへ行き、結局外仕事は休みました。