くりたけの味 2011年11月05日 | 工房案内 11/5 きのこ生産コース 本日はきのこ管理。くりたけ、しいたけ、なめこです。冬越しと、これから発生するきのこの管理。今はくりたけですが、雨が降らないので放水し土の管理を十分すれば発生するです。きのこ丼を食べれば格別の旨さです。