私の好きな高原野菜

　９／２８　　きのこの勉強会をしている最中に、長野県南佐久郡南牧村在住の知り合いの親子が高原野菜を届けに来て下さいました。今回で三回目ですが、遠方からですから申し訳なく思っています。この時期、私宅では栽培していないキャベツ、レタス、グリーンボールでした。

　当然、三人家族では食べられないたくさんですから、近所にお裾分け。でも私は大好きですから好意に感謝しています。

　お互いに、やりとりしている友好関係ですが、家でも栽培している、栗、渋皮煮、スイカ、新米の「竹炭米コシヒカリ」を差し上げました。長いお付き合いをしたいものです。

畑から、きのこ狩り

　９／２８　　定期休業日

　まだまだ　続いている栗拾い、最後の二本からパラパラと延々と落ちてきていて日課として過ごしています。

　新品種のきのこ勉強会

　お休みの日なので、

　今年から挑戦している、畑で栽培している二品種のきのこの勉強会をしましたが、採り方、料理内容、出荷体制、日持ち、お客様への周知、採れすぎた場合の販路等々、語り尽くせなく、次回の雨降り日まで続きを持ち越しました。試食会などもしながら、一番良い食べ方も熟知したいと思っています。