新じゃがポテトピザ

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、曇り、最高気温は22℃の予報です。
先日、壊れた除湿機を買いなおしましたが、
毎日タンクに溜まる水量に驚愕のおねいさんです。
湿度高いですね～せめて気持ちは晴れやかにいきましょう！

6月13日の今日は、「小さな親切」の日です。
◎昭和38年の今日、「小さな親切」運動本部がスタートしました。
「できる親切はみんなでしよう　それが社会の習慣となるように」
八丈島の人は親切だといわれますね。温い気持で毎日を過ごしたいですね。

さて、今日のお料理は、新じゃがで作るポテトピザです。
簡単ですから、おうちに新じゃがをたくさん抱えているみなさま、お作りくださいね。


新じゃがポテトピザ

［作り方］
新じゃがの皮をむき、千切りにします。
◎水にさらさないで、そのまま使います。
フライパンで炒めて塩胡椒し、火が8割程度通ったら、
フライ返しでポテトをフライパンに平らに押しつけて広げます。
ビヤソーセージの細切りを散らして溶けるチーズをたっぷり振りかけ、
蓋をしてチーズが溶けて全体に火が通るまで蒸し焼きにします。

超簡単なのに、おいしいですよ～♪
具材はお好みで、いろいろ工夫してみてくださいね。
今日はシンプルに塩胡椒で作りましたが、ピザソースを使ってもおいしいです。

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本日、土曜日はお肉の日！ブラジル産鶏モモ肉お買い得です！


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