サーモンステーキ、ちょっとひねった味付けで。。

って、そんなに大袈裟なものでもないのだが、


大好きな生サーモンの切り身。


骨抜き皮なしという料理しやすく食べやすい切り身だ。


今回のソースはイタリアンドレッシングをベースに


クラッシュトマトを炒めてトッピング。


さらにバジルを、散らして檸檬を搾ってみた。





サルサソースっぽい甘酸っぱい味付け。


暑い夜にはなかなか良いぞ！


暇とサーモンがあったら試してガッテン！(>_<)

焼き鳥晩酌♪

急に焼き鳥が食べたくなった。


でも一人だと焼き鳥屋さんへ行くのも躊躇する小心者。


ま、自分で焼いて食べるっきゃないわー！


ってことでスーパーで買い求めたモモムネねぎ間串。


8本入りで398円なり。


ついでにキノコも焼くのよねん！






ほんとなら自分で串に刺したいところだが、


最近、仕事の領域が複雑になってお疲れモードに入っているのだ。



鮮度はなかなか良かったですにゃー！




フライパンでじっくり焼いちゃおう！


ほどよい焦げ目が美味しさの秘訣。。





仕上げの味付けは岩塩を擦り下ろした塩味と


ニンニク効かせたスタミナたれ味。





簡単にできるマイ屋台！って感じ。


こんな夜はポン酒が活躍だに！


美味しく、いい感じに酔えて疲れが消えた夜だったなり。