自画自賛 その6 尾張グルメ編

ちょっち長くなりそうなので

暇な人だけ流し読みしてねー！

先日弾丸ツアーで名古屋メシ調査。

新幹線地下のエスカで食べた味噌煮込みうどん

ひじょうに美味しかったです。

名古屋では有名過ぎるお店、山本屋本店。

味噌煮込みうどんをオーダーすると

まずお茶と漬け物が運ばれてきました。

お口直しでしょうか？

味噌煮込みうどん、年季の入った土鍋。。






何年くらいお客様を喜ばせてきたのでしょうか？

縁が欠けたりしていますが

それもまた良しと思うことにいたしましょう。



松山の方には不評の麺はごわごわしています。

土鍋の中で時間を経ると

徐々に柔らかくなってきます。

たまに食すとホッ！とする味噌煮込みうどん。

松山の人にも経験してほしいオススメのうどんです。



さて、ここまで書いてきて

すでに味噌煮込みうどんに欲情しているオイラ。。

我慢できずに即調理！

今回はスーパーのユニーとスガキヤのユニット版。



これがね、バカにできない美味しさなのよ。

とくにね、奥さん、、

スープが液状なので使いやすいんですよね。


とりあえず土鍋で麺を茹がいてみましょう！



麺がほぐれてきた頃に椎茸を入れました。

やや遅らせて白ネギと卵を入れます。




そして蓋をして数分。



卵がややボイル色になるまでじっと待つのだ。

あっ、これは近くの会社の伝次師匠の忠告なり。

かれは時々突然と現れ、

様々なヒントを残して去っていくのだ。



そして完成！ダブチン屋本店の味噌煮込みうどん。



これがめっさ美味くて目からウロコ、鼻から魚粉の仕上がり。

インスタントとは思えぬ美味しさなのねん！

商品も良いと思うのだが

オイラの腕前に改めて感心したのであった。

うーん、やっぱ、、オイラ天才かも！！

昭和な喫茶店は落ち着けるのだ！

事務所へ遊びに行くまえに珈琲時間なり。

郡中線に平行して走る県道から少し入った

幼稚園の隣の喫茶店。

断じて喫茶店、、決してカフェ！という感じではないのだ。

強いて言うならカヘっ！って感じ？！



でもおじさんたちが集まる憩いの場なのだ。

モーニングは11時まで。

ロールパンやトーストのモーニングは450円。

今回いただいたホットサンドモーは500円。





とってもリーズナボーなのねん！


すべてサラダ、ゆで卵が添えられている。



バナナにもドレッシングが付着しているけど

細かいことは言わぬように！


さりげなく添えられた

すべてのお客様へのバレンタインチョコ、

こんなちょっとした気持ちもうれしいではないか！