先日、しばらくあたためていた脳内メニューを
実際に作ってみた。
仕事現場を抜け出してマイキッチンへ。
試作するのはコロッケ丼～♪
ご飯にキャベツを乗せるのだが
生のキャベツと炒めたキャベツ、
両方ミックスで乗せてみることにした。
その上からツユをかけるのだが今回イメージした味は
白だし、醤油、柚子山葵。。
これをかけてからマヨってみた。
辛さとそれをマイルドにオブラートするマヨネーズ。
コロッケにかけるソースは二種類。
ウスターソースに浸してからトンカツソースも。
これは美味しくいただけました。
ま、コロッケ死ぬほど好きな人に限定かもやけど。。
