今夜の晩酌、ポークソテー毎度～！

お昼は北斗七星で日替りランチ、美味しかった。。

今日も予定が入り乱れていたけど何をおいても優先事案。

だって焼き肉ピラフだったから。

大きなクリームコロッケも付いてたし。

懐かしのメニューだに!

何かほっとするわ。。ほっと七星やん!

ちなみに明日は白身魚の甘酢餡～

そろそろ食べたくなるころだに、、ってか、

前日の夜も北斗七星だったがね。。(^-^)＼(__)



今夜は自家製ポークソテー。

もっちソースも自家製。日曜日に作ったばかりのソース。

名付けてダブチン亭オリジナル万能ソース。

焼肉にもステーキにも威力を発揮します。

内緒だけどあったかご飯にかけても美味しいぞ!


そんなソースで焼き上げました。



白ワインをかけた後、自家製ソースでとどめの接吻!

盛り付けた後、フライパンに残ったソースやドリップを

お肉に戻してやることも大切な儀式だ。。



今回も大変楽しく美味しくいただきました。

やっぱ料理は自画自賛に限るぜよ!