オープンから３ヶ月の一門家へ行ってみた。。

昨夜、打ち合わせのあとのフジグラン重信。

夜８時を過ぎる頃の飲食店街。





オープンから３ヶ月を経過した一門家。



お客様は16人おられたのだが

厨房一人、ホール一人という状態でも元気良く

手際よくサービスをこなしていた。

オープン当時はバタバタしてた部分もあったかもしれないが

今は自信に溢れてる!って感じ。


豚骨醤油680円に煮卵100円なり。




トッピン具も色々。






ニンニクと豆板醤加えた。




３ヶ月経過した今、更に美味しくなったようだ。

気軽に食べれる家系のラーメン。