ベリーロールカツの卵とじ。。

半月前にこんなステーキを焼いた。

豚バラの厚切りにハンバーグを加えたものだが。。



ステーキにして自家製ソースで美味しかった。




それを数枚冷凍保存しておいたので

パン粉づけして揚げてみた。






そして、ベランダ農園の三葉も利用したくて



卵とじを作ってみることにした。

大きすぎる三葉、たっぷり使おう！







卵落としたら蓋をして。。



はい、完成!





なかなか美味でした。