忙しくてなかなか外食に出れません。
前回購入したレトルトカレーをいただきましょう!
今回はルーをポットに入れてみました。
だから何なの?と言われても何でもないのですが。。
一緒に昼食をとっていたパートさんが、
ほんと、具のないカレーだね!と感心していました。
それで思い出しました。
そうだ、スープカレー作る予定だったがね。あちゃ、、
ま、いっかー!
次回の楽しみだに! 
毎晩何を作ろうかと考え悩みます。
主婦の気持ちが分かってくるような。。
脂の乗ったブリが美味しそうで衝動買い。
いつものようにハーブソルトで塩焼きに。。
飽きがこない焼き魚。
発泡酒がすすむくん!
今回の豆苗の炒め物、
ちりめんじゃこでトッピング。
これ、美味しいやん、マダム ヤン!なんちゃって。。
ほんと、そろそろオツマミの新規開発せにゃ～～～！
きしめんのカップ麺。
熱湯を注ぎ麺をほぐして一度お湯を捨てるタイプ。
付属のかつお節を最後に乗せたのだが
あっと言う間に沈没してしまった。
ずいぶん前に冷凍保存しておいた鶏むね肉をワインで頂く。
鶏むね肉はまな板の上で水平にカットして二枚に分けた。
一枚は揚げずに作る唐揚げで、もう一枚はハーブ焼きに。
一枚のむね肉で二通り楽しめるのはいいね!
あと、最近ハマっている豆苗の炒め物。
今回も厚揚げと一緒に。。
こんな料理とも言えないような手抜き料理でも
ワインが美味しく飲めるのはありがたい。
今回は王様の涙の白ワイン。
美味しくて涙が出そうだったよ。
スーパーの惣菜コーナーで買ったものを
ワンプレートに配置してみた。メインはコロッケかな?
半額見切り品なので、トータル500円くらいだろうか?!
上手に作られているからだろうか、どれも美味しいよ。。
ご飯は卵巻き～！ これも美味しかったです。
調理しなくても安くて美味しいのだから、
これはありがたいよね。たまにはこれもアリだと思ったわけです。。
お餅を食べたくなった。
正月でもないのだが食べたいときが美味しいとき!
その名のとおり在り合わせの材料で
雑に煮てみたってわけ。。
切り餅は電子レンジで。。
お皿に少々水を張ってからお餅を乗せ
そのあとチン!するとくっつかないかも。
来年の正月の予行演習になってしまった。。
二切れで98円。はい、見切り品です。
ちょっとメンドーだけど、中骨撤去。
いつもの緑色の魔法の塩化ナトリウムをかけてから
フライパンでじっくり焼き上げます。
この方法、煙が出ないのでおすすめです。
途中、白ワインなどかけて蒸したりもするのですが。。
二切れで半身分。楽勝で完食です。
やっぱ白ワインがすすむくん～～～！
しかし、、安上がりだなオイラの晩酌。。。。。
ポークステーキ、たまには変わった味付けをしてみたい。
そんなことで若干衝動買いしてしまったこんなソース。
アメリカ産の豚ロース。
安いです。２枚で250円くらいでしたから。
それでも冷凍ではありません。立派なチルドです。
箱の中身はメインのソースの他に
最初にフライパンに垂らす味付きのオイルがありました。
片面にやや深めに切り込みをいれて
火を通りやすくします。
仕上げにメインのソースをかけて軽く火を入れて完成!
にゃんとも簡単手抜きのステーキが出来上がりました。
たまにはこんな味も良いかと。。
豚特有の臭みも消え美味しくいただけました。
きょうの北斗日替り予定表を見ると
北斗七星が焼肉ピラフなのね。
普段から評価しているだけに、欠席はないよね!
ここはトーゼン出席ざんしょ?
美味しく味付けされた牛焼肉、、
いっぱい乗ってるざます。
肉が乗れば気分も乗るよね!
グリーンサラダも食べ応えあり。
美味しいワカメスープとミニミニケーキ。
これらで満足したあとにさらに珈琲も付いて800円ってんだから
そりゃあ、あなた車飛ばしてでも行くでしょ??
きょうも満腹満足だったのねん!
昭和なスパゲティーを食べたくなった。
おまけに簡単パスタも良いかも。
ってことでスーパーで購入した即席パスタ!
ナポリタンではなくイタリアンになってますけど
あまり気にしないように!
東日本でナポリタン、西日本ではイタリアンという説が。。
でも、ナポリタンって言ったほうがオイラ的には懐かしいので。
具材の定番って玉ねぎ、ピーマン、ウインナーでしょ?!
しかもウインナーは赤ウインナーだよね!!
これでもかと言わんばかりの赤色着色料満載なわけだが、
今回ばかりは懐かしさを優先しよう。
塩コショウとケチャップ追いかけで更に美味しく!
学生時代、キャンパス近くの喫茶店で食したあの頃が
少しだけだが淡い思い出となってよみがえったのでした。