梅雨だから梅干し人生初チャレンジ・・・＆アケビの誘引、お昼は大葉鶏ワカメ蕎麦

♪「雨☔雨ふれふれ母さんが～♪🍲土鍋でお迎え嬉しいなぁ～」えっ？土鍋？

勝手な替え歌・・・でもお母さんが土鍋もってお迎えに来た姿を想像すると笑っちゃうかも・・・

梅雨真っ盛り・・・京都もシトシト雨が降ってます・・・

雨降れば外にもあまり出れないし～家でテレビ見てお菓子食べてダラダラするのも嫌なので・・・・今年は人生初の梅干し作りにチャレンジ！

梅干し作り、、、、考えたら梅雨の季節に梅の実の季節、この時期ならではの、日本の梅干し作り、保存食、これも昔からの文化でも有りますね！

漬物の壺は会社のお客様からの頂きもの・・・「使って～」っと欲しいと言ってなかったけど持って来てくれました、「使わないならメダカかスイレンでも育てて」っと・・・・せっかくなのでこれを使って・・・おもり付き

梅干しは好きなのですが今まで作った事が無くて・・・・

子供の頃は親が良く作っているのは見ました

「梅干し腐らしたら誰かが死ぬ」と迷信話に信じてました

とりあえず試し程度に・・・

全部道具は揃ったつもりだったんですが焼酎だけ買い忘れ～・・・

慌てて買いに行きました。梅干しの消毒にスプレーで使うのですが

35度のアルコールでないとダメだとか・・・

梅干し洗って水けを取って消毒してウメの重さの20％の塩入れて揉んで壺に入れてとりあえず3日～4日・・・それから赤しそを入れて約1か月

そして天日干し3日～4日・・・・何だか忘れてしまいそう～・・・

さて今後どうなるかなぁ～？・・・・・

さて我が家のアケビちゃん・・・今年も花だけで終了～

わが家のアケビは5つ葉アケビ、3つ葉アケビも植えないと実が出来ないようで

しかし勢力凄いです・・・

もう屋根の上までもりもりツルがそして電線を伝わりだしたので

かなり切りました・・・そして一部はしたへと誘引

家がジャングルになりそうな・・・・

2階でバチバチ切ってたら車の植えも下も無残な状態～・・・・

これで少し家の中からでも緑がまじかで見れる雰囲気になりました

つい最近美味しかったのでリピート蕎麦・・・・

今回は我が家で食べ放題の大葉ちゃん・・・・

大葉鶏ワカメ蕎麦！

熱々のお蕎麦でも摘みたての大葉よく合います～

ドッサリ入れてもいい感じ～混ぜないで食べるのがおススメ！

そして残ったそばつゆにライス投入レンチン2分で

蕎麦雑炊の完成～！・・・・

ここまで食べるとお腹パンパン！

自然の恵みに感謝してごちそうさまでした！

わが家のミョウガ地帯・・・・葉っぱは沢山生えるけどミョウガがなかなか採れない～・・・去年土を掘り返して植え直ししたんですが

多くても10個ぐらい去年何か2～3個・・・細くて沢山の芽も出てきたので間引きも必要かも～・・・

私の窓辺・・・・晴れたら小鳥さんの歌声、雨降れば雨の音楽、夜はカエルの合唱会、秋は虫さんの合唱コンクール・・・・

緑が沢山有っていい雰囲気なんですがムカデだけが恐怖です・・・・

梅雨時期もいろいろ楽しい事見つけた探し・・・

１にちもあっという間に過ぎ去ります・・・・