中国・上海で設計デザインを手掛けた日本料理「やまとや」の掲載誌・・・・・「店舗・施設」色校正と文字校を。

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ＡＲＴ　ＢＯＸ　ムック本、

vol28「店舗・施設」シリーズ・・・・・。

 

掲載作家用の最終校正が届いていました。

さて、内容確認して・・・校了です。

 

掲載作品は、中国上海で

設計デザインさせていただいた

ＶＩＰも多く接待に利用する

日本料理の「やまとや」。

 

書籍の発売が楽しみです。

 

 

掲載を快く承諾してくださった

「やまとや」オーナーさんにも感謝です。

 

 

 

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ART BOX MooK vol26・・・デザインで魅せる空間づくり「店舗・施設・公共建築」出品で・・・・・。

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専門書籍・出版誌の件で

オファーをいただいていた

「デザイン見せる空間づくり」

店舗・施設・公共建築での

出品案件・・・・・。

 

 

出版社から届いた

「校正内容」を確認の途中です。

 

今回の出品オファーをいただいていた件は

住宅の書籍ではなくて

店舗関係での書籍なので

作品案件は中国・上海市で

設計・デザインをさせていただいた

日本料理店「やまとや」。

 

 

海の向こうでの案件でしたけど、

比較的親切な業者さんに

現場を工事していただけたので

良かったです。

 

 

無事に完成してしばらく経つのですが、

オーナーさんからも、

この作品出品が機会で「やまとや」の

直近の様子も拝聴できたので

いい機会・・・・・・。

 

 

出版された際には「ぜひ」。

 

 

 

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出版社からいただいていたオファーの件はこちらで・・・・・。

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出版社からいただいていたオファーの件。

今回は最終的にこちらでの出品予定で・・・・・・。

上海・日本料理店「やまとや」。

 

 

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中国上海での設計デザインに携わった「やまとや喜都乃2号店」がオープンしています。

昨年から中国・上海でデザイン設計を手がけさせていただいた、

虹梅路テナントビルの2階での

高級日本料理店へのリノベーション。

 

 

「やまとや喜都乃2号店」がオープンしています。

 

 

 

 

現場での工事が始まるまでのテナント視察と、

デザイン決定後の現場での打ち合わせは、

「通訳さん」を入れての打ち合わせでしたが

意思疎通が大変でした・・・・・・。

 

 

 

 

 

 

でも、「ものづくり」を共通で頑張りたいという

上海の「つくりて」の業者さんは「丁寧」だったので

歩み寄りもでき、

大変な部分も含めて良い経験にもなりましたよ。

 

 

そういう意味も含めて、

現地出張は大変でしたけど、計画が終わり、工事も終了して、

プレオープン後の調整も終わり、

実際に「お店」で人と内容が動きだすと本当にホッとしますね。

 

 

異国の地での日本的デザインで心地よく、

ゆっくりとくつろぐことが出来るように、

「日本を堪能」できるようにデザインましたよ。

 

 

曲線と直線の細工が空間的に面白く交わるような

設計の工夫も盛り込み、

「縄を使った陰影」で灯りに変化をつけて

独特の空気をつくりだしてみました。

 

 

 

中国・上海へ訪れた際には是非一度足を運んでください。

住所は虹梅路3219号九州生活广场2楼（*程家桥支路）ですよ。

中国・上海の夜は・・・・・ぜひ「やまとや喜都乃」へ。

 

 

 

 

 

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家具のデザインも調整すると場所の雰囲気も変わりますよね・・・・・・。

中国・上海の現場・・・・・。

プロダクトデザインがカタチになっているところ。

 

当初にオーナーと一緒に渡航した際には

イスやテーブルは現地調達の予定だったので・・・・・その予定での「ＣＧ」を

作成していたのですが、

二度目の渡航の際に・・・・・打ち合わせで「デザイン」する事になったので、

家具造作としてのプロダクトデザイン。

CGと図面でデザインしていたものが、

カタチになって現場に一旦運び込まれて「配置」・・・レイアウトを。

イスとテーブル・・・・・・。

 

 

箱の中としての「空間」全体のバランスが

そのプロダクトデザインで変わりますよね。

 

 

 

普通に「家具」をそれなりに置くケースと比べてみても、

全体像も変わります。

 

 

そこに合わせての「オーダー」だから生まれる

特別感もありますからね。

 

 

現地からのメールで雰囲気の確認が出来る

時代背景にも感謝ですね・・・・・。

 

 

 

プロダクトデザインには店内と共通しての「デザイン」も施していますよ。

 

 

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中国・上海の現場も着々とデザインリノベーションが進んでいるところ・・・・・。

中国・上海の現場・・・・・・デザインの「カタチ」が進んでいるところ。

 

 

現場では「色」のイメージと「質」のイメージが

競合しないように・・・・・互いに「補う」ような思考で「整えている」ところ。

 

 

空きテナントで「ビフォー」の状態から随分「雰囲気」もデザイン通りに上質に

陰影をデザイン出来るように「カタチ」も内容も工事中・・・・・。

現地に常駐しているオーナーの御嬢さんからいつも

メールと写真をいただいて「調整」の部分で昇華させていますよ。

 

但し、「現地との違い」が価値観ではあるので

その部分を補う事は大切なので・・・・出来る範囲を出来るように、

それでいて「質よく改善」が出来るように・・・・・・。

 

 

フォーカルポイントの部分はまだ完成までは先が長いですが、

周辺はその「価値」が見えてくる段階ですよ。

 

 

トンネルのイメージも「素材」に意味を持たせて「変化」を感じるように。

「ラダー」の意味をデザインで表現していますよ。

 

 

トイレスペースは元が「イメージの異なるお店」としてのテナントが先に入っていたので、

そのテナントが出た後・・・・・・「トイレスペースの位置」はそのまま、

天井も壁も・・・・・床も一新して「蔵のイメージ」で「モノトーン」を基調にリノベーション

していますよ。

 

事前に現地中国上海に僕も打ち合わせで渡航していた時に

選定した「タイル」が張られた状態に・・・・・・。

 

そして中国上海「現地」にも「TOTO海外拠点」があるので

トイレ設備は「TOTO」を採用していますよ・・・・・・「カタチ」は日本とは異なりますが。

 

 

 

空間のイメージが段々と整えられて

お店がオープンして「そこに居る時間」の価値が

生まれるようにと・・・・・思うのです。

 

 

但し、現地は中国・上海なので・・・・・・・進み方も作業も「日本のように」は

進まないのです。

そういう意味でも「コーディネート」は大切。

 

 

 

 

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中国・上海の現場では・・・・・プロダクトデザインの部分も「カタチ」が生まれて。

現場での作業が・・・・・着々と進んでいますよ。

中国・上海での現場。

 

 

高級日本料理店のデザインと共に、

その一部にもなる「家具」や「周辺」となるプロダクトデザインも

設計業務の一部・・・・・・。

 

テーブルとイスも「曲面」をデザインして

「お店のコンセプト」とのバランスをつくっていますよ。

 

 

その一部が「ベンチ」・・・・・長椅子。

お店の性質としての「価値」がそこから生まれますよ・・・・・。

「高級日本料理店」の「使われ方」としてのデザインですから。

 

 

勿論・・・・その「カタチ」からの空気感もありますし、

店全体を見たときに「デコボコ」にならない工夫も「テーブルの脚」の

「底」にも作っていますよ・・・・・全体の統一感として。

 

「和の空気」で「おもてなし」が出来るように・・・・・・・。

 

 

表情をつくる「細工」にもカウンター席に設計の工夫を盛り込んでいますよ。

さり気なく・・・・・「縄」による統一感も。

 

カウンター席の上になる「垂れ壁」部分に

縄を縦方向に貼り付け、その「小口」を細工できれいに隠して

「縄の壁」がちょっとしたアクセントとなるように・・・・・・。

 

色の表現と質感の表現にも気を使って「遊び心」をデザインしていますよ。

 

 

質感を変えていくことで「視線が向く」部分が空間の中には生まれますからね。

フォーカルポイントとしての「役目」をデザインするには

理由がありますよ・・・・・・・。

 

 

そこに「目線」が向く事で、

空間全体の「捉え方」をデザインしているので。

 

 

デザインで質よく「時間を過ごす」場所づくり。

海の向こう側とは、

約一時間の誤差でメールのやりとりをしていますよ。

 

 

 

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中国・上海の現場・・・・・・デザインの昇華で図面とＣＧ、説明をメールでイロイロ。

メールでのやり取り・・・・・現場が始まってから定期的に続いていますよ。

中国・上海でのデザインの仕事。

 

 

細かな部分の表現で全体のデザインの仕上がり具合も変わります。

出来る限りの「デザインの価値」を伝えるように・・・・・・・。

 

 

同じく、海の向こうからも「メール」で相談事が届いていますよ。

内容を精査しながら「繰り返して」デザインの価値を

「つくる事」が出来るように・・・・・。

 

 

現場の様子もメールで届くので、

一つ一つの内容を吟味して「全体のバランス」も整えながら

返事を書いていますよ。

 

 

そして「デザイン」の追加説明の部分・・・・・・。

「縄」を」使って壁のデザインを。

 

 

テクスチャーの違いで「空気」も変わりますよ。

その内容も「複雑」にならないように、

「ローテク」で「ハイデザイン」を生み出す事が出来るように、

設計での細工の仕方」にも「微調整」を掛けていますよ・・・・・・・・。

 

 

生まれる空間で過ごす時間の価値が変わります。

「カウンター席」の特別感が「もてなし」の空気を生み出すように・・・・・・。

上質な変化をデザインで生み出しますよ。

 

 

単純な言葉でいうと「特別席」となるように。

気配の配慮と意味のある細工をデザインしていますよ。

 

 

色の効果と特色も選択しつつ・・・・・・・・。

特別な人が集まり特別な時間が生まれる「場所」となるように・・・・・・。

中国・上海の高級日本料理店の現場は

デザインの昇華と共に、海の向こうで完成に向けて動いています。

 

 

 

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中国・上海での高級日本料理店・デザインの現場・・・・・・・意味を持つ「カタチ」を。

文化の違い、素材の違い・・・・・勿論「価値観」の違い、

イロイロありますが、

中国・上海での現場はスタートしています・・・・・・。

 

 

現場の状態は、僕が本来「監理」している状態とは随分異なりますが、

基本はメールでの現地とのやりとり。

 

 

作業の仕方や現場での「価値」の「つくりかた」も異なります。

 

 

先月、上海の現場・・・・・現地で事前に打ち合わせを済ませた内容で、

工事は進んでいますが、日々変化があるので、

その内容も・・・・・一つ一つ確認とアドバイスをしながら

調整中ですよ。

 

 

素材自体も「塗装の具合」で全体のイメージも変わってしまうので

「統一感」と「イメージ」を優先して決定しています・・・・・。

 

 

テナント二階・・・・エレベータの共用スペースのフロアーから、

店内に入り、フォーカルポイントとなる「和」の部分。

 

 

目に飛び込む事と「覗き込む」事に意味があるデザインです。

その「棚」部分にも「平面的な・・・・・Ｒ」をデザインして

「カタチ」に意味を吹き込んでいますよ・・・・・。

 

 

そして「人を呼び込む移動」への配慮も。

現地へ行けば「意味」が分かりますよ・・・・・「動線」への配慮と「見せる工夫」が。

壁も「ナナメ」にすることで「視覚的効果」を生み出すように。

朱色と黒がつくる表情が「イメージ」をより鮮明にしますよ・・・・・・・。

 

 

そして「浮いた壁」の意味も・・・・・。

その「壁」の役目も「海外でつくる」から必要な事。

 

 

海の向こうの現場では、

カタチが段々と鮮明に出現していますよ。

 

 

 

 

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先月は中国・上海にオーナー、関係者と一緒に渡航しての打ち合わせを・・・・・。

中国・上海での日本料理店デザインの仕事・・・・・・。

 

 

インテリアの要素をつくる部分で、

先月・・・・・オーナー、関係者共々渡航していた際の

現地での打ち合わせ・・・・・・。

 

先々月に同じく渡航していた際に、現場視察をして

状態を加味して「デザイン・設計」していた内容を

踏まえて、このタイミングで工事業者さんと通訳さんを交えて

打ち合わせをイロイロと。

 

 

現状の状態からのデザインの変更と

その「コンセプト」に通じる部分での「セレクト」している「素材感」・・・・・。

 

日本から持ち込むのではなくて

現地の素材、資材を使うので「検討」も慎重になりますが

「要素」をコントロールするために必要な部分をまずは吟味。

 

対象となるテナントビルの現場で「読み取った内容」を

協議ですよ・・・・・・。

素材が生み出す「質感」が照明とのバランスで

どこまで「シック」に「派手ではなく、洗練された落ち着いた魅力があるさま」に

デザインが整えられるのかという部分がポイントになります。

 

 

「和的」な鎌倉のイメージで・・・・・・。

 

 

そこに「フォーカルポイント」となる「朱色」での表現で

「和的」が上品になるように・・・・・・。

 

渡航中を全てその「打ち合わせ」に使って、

ロジカルに、ラテラルに「昇華」・・・・・デザイン練り上げの為の時間でしたよ。

 

 

 

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中国・上海でのデザイン・ミッション・・・・・イロイロとスタートしているところ。

中国・上海でのデザインのミッション・・・・・・・。

 

 

今、海の向こうの現場では、「作業」が始まっています。

リアルタイムに近いカタチでのやり取りをしながらイロイロと・・・・・・。

経過報告もメールで受けながら。

 

 

また少しずつ、このブログでも紹介していこうかと思います。

一緒に渡航してからの前回の帰国時に、

オーナーさんの了承もいただいたので・・・・・。

 

 

 

違いを把握して生かすように・・・・・・。

風景も街も人も合わせて「異なり」をどのように「捉える」のか。

落ち着いた雰囲気で、鎌倉の特徴がある「侘び寂び」の空間のデザインで。

そこにも「モノトーン」に近い魅力がありますよ。

 

ちょうどいい暗さが「趣」を生み出すように・・・・・・・。

渡航して・・・・・・上海での「現場検証」の話しはまた今度。

 

 

 

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