10月の初旬にそば粉を買いに早朝市場へ。
市場は開いていたのにそば粉を扱っている商店だけが閉まっていたそう。
その後ネットで調べると倒産したことが判明。
がっかり・・・那須の美味しいそば粉を扱っていたのに。
市場へ買いに行く前はもっと近くに粉屋さんがあり、そこで数年蕎麦粉を調達していました。
粉屋さんのご夫妻が高齢になり店を閉めたので、それ以降大宮市場で買っていました。
蕎麦粉どうしよう、ネットで買うしかないか・・・
先日の農業祭で食べた蕎麦が美味しかったので、南会津のそば粉を買ってきました。
今朝久しぶりに2か月ぶり位に夫が蕎麦を打つという。
嬉しいね！ 美味しいお蕎麦が食べられる！！
朝食後、蕎麦粉を振るい始めました～
忙しい朝、ちょっと目を離したすきにもう伸ばし終わっていました。
一人前ずつ重さを計ってお昼時まで冷蔵庫へ。
スポーツジムとプールでそれぞれ運動した後、手打ち蕎麦が楽しみでいそいそと帰宅。
菜園の野菜でかき揚げを添えて、いつもより少し太めだったけど美味しく頂け幸せ。
この秋採れた新そば粉ですから美味しさは間違いない。
古くなったそば粉は美味しくない。
引きたてのそば粉が美味しいのでいつも1kgずつ買い
蕎麦粉の保管場所は冷凍庫です。
以後ネットで買うしかないかもしれません。
信頼できる美味しいそば粉が見つかるといいな。
お昼前ジムから帰宅する時、すでに雨はやみ暖かい。
デッキに置いている寄せ植えの蕾だったキンギョソウが開き始めていました。
明日もまあまあ暖かいようです～