烏瓜

朝晩は涼しくなって虫の鳴き声が騒がしくなり秋ですね。

朝涼しくてつい寝過ごしていたけど、今朝は5時過ぎに起床。

曇り空だけど散歩に行こうか～

まだ9月なのに色付いた烏瓜を見つけた～

つるを引っ張って烏瓜をゲット。

金木犀の大木、いい香りに包まれて足取りも軽やかに。

菜園に寄って夏野菜の状態をチェック。

このところ天候が不順、日光不足なのか成長が遅い。

そろそろ夏野菜は終わりでしょうね。

散歩の途中で収穫してきた野菜。

ゲットした烏瓜、たった1本のつるなのにまだ未熟の実もついていた。

瓜坊のような緑の実も可愛いけど、ごめんなさい～

花卉にも飾って室内で楽しみたい。

蕾が付いていたので活けてみたけど咲いてくれるかな？

夜に咲く烏瓜の花、咲いて欲しいけど・・・

無理かな？

せめてほのかな灯りの玄関に置きました。

あれから20年

9.11　あの衝撃的なテロから20年の歳月が経ったなんて。

2日後の13日からLAの娘に会いに行くために、予約していた飛行機が当然キャンセルになったので忘れられません。

その後、一番早く飛んだ飛行機に変更して16日からLAへ。

大学を卒業して、会計事務所で働きはじめる準備のための渡米でした。

20年前～　娘もまだ独り者、私もまだ若かった～

20年の間に息子も娘も家族が増え、いろいろあったけど～　

コロナ禍でも家族みんなそれぞれ元気でいられることに感謝です。

日中は暑さが戻ってきたので、涼しい神社の境内を歩くと～

蛇の髭の花が見ごろでした。

ヤブランより花が大きくて立派。

毎年頂く大分のカボス、今年も到来～

このままクンクンしても香らないけど～

切って絞ると爽やかないい香り。

早速、今夜はカボスサワーにしました～

赤花イチゴのトスカーナ

9月になった途端に涼しくなって、赤花イチゴも元気で花を咲かせている。

トスカーナは四季成りイチゴ。

春に花が可愛いので植えた一株が元気でランナーを伸ばしている。

隣の鉢にもお邪魔して根付いている。

すでにランナーの先の苗には根っこが出ている。

この増えた苗をプランターに植えてみた。

根付いたらランナーを切り取ろうか。

プランターに2鉢に増えてしまった。

育て方を見ると、自然に任せているとイチゴの形が悪くなるらしい。

姿のよいイチゴにするためには人工授粉した方が良いと。

蜂など虫任せにするより、花が咲いたらブラシでチョンチョンと受粉をしてみよう～

ゴーヤあれこれ

今シーズンも良く食したゴーヤ、そろそろ収穫の終わりが近付いて。

我が家でもゴーヤチャンプルーは定番料理。

よく作るのにうっかり写真がない・・・

ゴーヤを輪切りにして種だけを取り出し、綿もそのまま天ぷらに。

野菜の天ぷらの中でゴーヤが一番美味しい。

ゴーヤのお焼きは三種類の味噌で。（梅味噌、山椒味噌、唐辛子味噌）

茹でて水分を搾ったゴーヤと水分を切った木棉豆腐の塩昆布和え。

簡単で美味しい。

ゴーヤの肉詰め、ケチャップソースかからし醤油で。

大量に採れた時は佃煮にして、一部は冷凍に。

他にそうめんチャンプルー、焼きそば、カレーにもゴーヤを入れて。

収穫が終わっても、ゴーヤのスライスを冷凍保存しているので

時どきは食卓に登場する予定～

茹でないそうめん！

5日の夜、たまたま見たTVで驚きの茹でないそうめん。

茹でない方が劇的に美味しいらしい。

それが本当なら嬉しい。

涼しくなったのでそうめんは食べきり在庫はない。

わざわざ買ってきて試してみた。

1. 湯を沸かしそうめんを入れてほぐしたら、火を止め蓋をして5分待つ。
2. 5分経ったら笊にあげ、氷水でもみ洗いをしっかりぬめりを落とす。
3. 笊にあげて水を切り、箸などでくるりと小分けする。

これだけなので簡単。

これで5時間位経っても美味しいらしい。

昨日のランチ。

そうめんに刻んだモロヘイヤ、オクラ、鯖缶、薬味に大葉をトッピング。

そうめんがつるつるで凄くのど越しが良く美味しい。

今日再び試してみる。

熱々のそうめんをいきなり氷水で冷やすと、氷がすぐ溶けてしまうので、

いったん水にとり粗熱をとってから、すぐ氷水でもみ洗いしてみた。

この方がぬめりが完全に取れ、キンキンに冷えて良い感じ。

そうめんチャンプルにするので、試しに一番早くそうめんを仕込んで置いてみる。

他の材料、ベーコン、炒り卵、ゴーヤ、玉ねぎ、舞茸などを炒めて～

だし汁で割った麺つゆを用意して、そうめんを加えて炒めて味付け。

時間がたっても炒めてもそうめんがつるつるで美味しい。

2回試したので間違いない。

我が家では具材が多いので、そうめんは二人で1.5束（150ｇ）です。

時間差で遅く帰ってくる家族にも、美味しいそうめんが食べて貰えるし

お弁当にも良いそうですよ～

75歳のユーチューバーおばあちゃんの川原恵美子さんのアイデアでした。

是非一度お試しください～

庭仕事

今日も一日雨の予報だったけど、日中は雨は降らず曇り。

いよいよパラリンピックの最終日。

午後から車いすバスケットの決勝を観戦。

リオでは優勝したアメリカを相手に接戦。

一時はリードしていたのに逆転負け。

でも戦う姿勢に沢山勇気を貰って立派な銀メダル！

決勝を見届けてから、そうだ涼しいので庭仕事をしよう。

種蒔きが遅れてようやく一つ目が開花の黒ほうずきの花。

こぼれ種からあちこちで咲いているトレニア。

百日草

ランタナ

メランポジウム

まだ緑色の万両の実。

寒くなるころ真っ赤に色づくのが楽しみ。

うっそうと茂るシダ類や雑草を抜いたり、ゼニゴケをはがしたり。

1時間半ほどの久しぶりの庭仕事。

雨上がりは雑草が抜きやすい。

暑くても駄目雨でも出来ない、久しぶりなので作業が満載。

いつもなら数独と読書で居眠りするところ。

眠くならずに済んだひと時でした。

スポーツ好きなので、ついつい見て応援していたパラリンピック。

無事に閉会式の最中です。

華やかなパフォーマンスで東京から2024年パリへ～

ビックリしたこと

1.菅首相が辞任表明をしたこと。

支持率の低下と党内で勝てないと踏んだ逃げとしか思えない。

誰が首相になっても変わらない気がするけど。

口ばかりでなく、国民にちゃんと向き合う政治をして欲しい。

2.我が家でビックリしたこと。

トイレ使用中のこと、シャワートイレの水が止まらなくなったこと。

止ボタンを押しても水は出続けて立てない状態に。

どうしたらいい？

座ったまま便座のコンセントを引き抜いてみたら止まった。

事後処理は夫に依頼。

センサーに使用している乾電池を取り替えてセットしなおしたら正常に。

やれやれ良かった～

暑がりなので夏の間は長く伸ばした髪の毛を後ろに束ねている。

急に涼しくなったので、久しぶりに美容院で髪を切った。

いつもの髪形に戻って自分らしくなったかな。

雨降りなのでレインコートを着て、プール帰りに美容院へ寄ってスッキリ。

昨夜から米のとぎ汁に浸して戻していた本乾の身欠きにしん。

さらに熱いほうじ茶に半日浸してから、圧力鍋で甘露煮に。

美味しく出来上がり、お酒のおつまみにピッタリ。

ニシン好きなのでしばらく楽しめる。

もう一品、エビチリソースにそら豆から作った自家製の豆板醤を解禁。

作り方はネット検索で～

手抜きせず本格的なエビチリ、プリプリ食感が美味しい～

パラリンピック競泳の木村敬一選手悲願の金メダルおめでとう！

富田宇宙選手銀メダルおめでとう！

障害に負けずみんな凄い頑張っている！

秋の長雨

9月になった途端に雨降りで肌寒い。

なんと10月末の陽気だとか。

暑さが収まって嬉しいなと思うどころか、気温の低下が激し過ぎる。

雨に打たれて咲くジュズサンゴとハイビスカス。

雨の中出かけたのは車で図書館だけ。

予約していた本が届いたとメールあり。

料理と手抜き掃除とナンプレと読書で過ごす日々。

秋らしい爽やかな陽気が待ち遠しい。

明日も雨？

秋の長雨シーズン到来か。

風邪を引かないようにしたい。