四日坊主の料理と畑とバイク

1979年創立~2020年12月26日閉店 売却

高級和牛 フィレ肉

2009-01-07 17:57:10 | 四日坊主の手作り野菜を添えた洋食の数々
旨い霜降り肉
 
 
和牛肉 ロース、フィレ肉ステーキ
 
これは牛肉最高肉 フィレ肉と言われています
腹の中 肋骨内側にへばり付く内臓を
支える右左に一本ずつあります
四日坊主が当時仕入れていた
牛フィレ最高の肉
(当時の写真より)
 
今年18年2月都内有名デパートで販売されていた
100g 片手では収まらないうん千円のフィレ肉です
 

 

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