卵で とじた

卵を使った母ちゃんがよく作ってくれた　応用料理

春先の農業は　レンコン栽培生産者や野菜つくり生産者

米作りとねこの手も借りたいぐらいの忙しさ　

疲労蓄積、、、の解消の為に

スーパーで安売りのうなぎを玉ねぎいりを卵でとじる

 

醤油と砂糖の甘辛たれに最後に卵でとじる

子供の頃卵焼きが好きで卵焼きがあれば　ご飯をいっぱい

食べたから母ちゃんは玉ねぎだったりキャベツと一緒にソーセージ

ちくわナルト　天ぷら　スライス豚肉　しらす干しなど

何でも卵でとじてくれた　幼き頃の贅沢料理だった

 

キャベツ　オニオン　紫キャベツ　ハムの

サラダ