農作物には、土地利用型作物と労働集約型作物があります。

農作物には、土地利用型作物と労働集約型作物があります。
自給率とあわせる・み

作物には　土地利用型作物と、労働集約型作物があります。

たとえば米・小麦・大豆といった作物が典型的な土地利用型作物です。
機械化の面からいえば、栽培に関する作業のほとんどが農業機械で行
える作物だといえるでしょう。だたし収益をだすためには、いろいろな
農業機械と採算に合うための広い土地が必要になります。

反対に、栽培に関する作業の大部分が機械化するのが困難な作物があ
ります。たとえば葉もの類であればホウレンソウ・ネギといった　葉
もの類、果菜類であれば　キュウリ・大玉トマト・イチゴにメロン、
そしてお花などです。これらを労働集約型作物といいます。
こちらは農業機械はさほど必要ありませんが、機械化出来ない部分に
投入する労働力が必要となります。

そしてこの２つのタイプの作物のうちの　平均な年の価格を例にとり、
数字で表すと、次のようになります。

作物　　労働時間/１０ａ　　農業所得/１０ａ　　労働農業所得/１時間

　コメ　　２９．２時間　　　　　３２０６７円　　　　１１００円
　大豆　　１０．１時間　　　　　　１５９５円　　　　　１７６円
　↑↓
　ネギ　１２５４．３時間　　　８８５０００円　　　　　７０６円
　メロン　３１００時間　　　３５４６０００円　　　　１２７８円

どうでしょう、農業で生産する作物というくくりでは同じ作物ですが、
その実態はまるっきり正反対なものだということが、おわかりになりま
せんか？

このような作物の栽培の実態と、その経営の実態を認識したうえでな
ければ農業改革論を論じられません。どの作物を扱うかで、方法論も
結論も、理想とする農業の姿が変わるわけですから。

そして・・・なぜ、日本には土地利用型作物を使った農業や労働集約型
作物をつかった農業といった、いろいろな農業が存在するのかを説明して
お話はおしまいです。

　日本は南北にながーい山国。それゆえに気象も多種多様

これが日本にいろいろな農業〔と、いろいろな自給率〕が要る理由です。

　

▼　土地利用型と労働集約型。この作物の違いが、カロリーベースでみる
　　自給率と金額べースでみる自給率の違いの話につながっています。

「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」