りんご

　急激に寒くなりましたよ。
　冬ですってば。
　おかげで布団に入る時間が早くなりました。
　　　　　　　　　　　　
　で、この時期、いつも心待ちにしてるモノがあります。
　それは紅玉。
　そう、りんご。
　お菓子作りには欠かせませんが、いかんせん市場に出回る量が少ない。あってもお高い。
　でもね、他のりんごではあの酸味が出ないんですよ。
　てなわけで週末に今年も無事に入手し、昨日煮て、いつものホットケーキミックスで作るシナモンロールみたいなモノに入れてみたわけです。
　鮮やかな赤が欲しかったので、皮を少し残してみました。
　まあ、タレた見た目は相変わらずですけど。
　　　　　　　　　　　　
　ええ、自画自賛しときますよー。
　残ったコンポートは、今朝ヨーグルトと食べました。
　美味。
　　　　　　　　　　　　
　コンポートは、りんご一個に対して、グラニュー糖大さじ３杯、と好みでレモン汁かお酒を加えて（今回はシナモンをプラス）、レンジで２分。一度取り出して、りんごと汁をよく絡めて、さらにレンジで２分。の超お手軽らくらく簡単レシピで作りました。
　ぐつぐつ煮なくてもできちゃいます。お試し下さい。
　　　　　　　　　　　　
　今日は肩こりひどくて大変。
　昨日寒かったからかな・・・。