塩けんぴ

　はい、今週も終了。
　気が付けば、７月も後半線。
　高校野球の地方大会ももうすぐ終わり。
　そして、いよいよオリンピックが始まって。
　さあ大変
　な時は美味しいものを食べよう
　というわけで。
　塩けんぴ、です。
　芋けんぴの甘いだけじゃなくて適度に塩気がきいてるヤツ。
　以前、高知出身の先輩のお土産で初めて食べて、俄然こっち派になりました。
　美味よーっ
　先日、某ＳＡに立ち寄ったら、なぜか四国の美味しいものフェアとかやっていて、そこにあったのです。
　なぜか、塩けんぴ、と書かれているものは、ほぼ間違いなく高知県産ですね。
　やはり、太平洋の塩が決め手なんでしょうか。
　室戸海洋深層水仕込みですよ。
　黒潮ですね。
　カツオと同じ水で仕込まれているわけですね！（←ヤツら別に海水で仕込まれているわけでは）
　頑張って３回に分けていただきましたが、なんか物足りないので、また仕入れに行きますよ。
　そんなこんなで。
　開会式もですが、ベルサイユ宮殿で行われる馬術が楽しみですよ。
　それでは皆さま、よい週末を～
　

とろとろ

　お暑うございます。
　と言うのも、そろそろ飽きてきましたねえ。
　夏ですが、東北はまだ梅雨明けていなかったんですね。
　それでこの雨
　温暖化が進むと雨が増えると聞いてはいましたが、ホントに多いです。
　さておき。
　夏の野菜です。
　なすです。
　白なす
　珍しいのでつい買ってしまいました。
　白なすは皮が固くて、切ると、サクサクした感じなんですが、火を通すととろとろになる不思議。
　あくが出ないので、煮込んでも黒っぽくならないのが特徴です。
　最近暑すぎて、火を使った調理を極力抑えているので、切って、オリーブオイルと塩かけて、レンジでチンで美味美味です。
　とろとろになると、なすというよりは、煮てとろとろになったお麩のような感じです。
　味付けも、和洋中、なんでもおっけーね。
　だってなすだし

ふわふわ

　毎日どこかで雷ですね。
　今日は職場上空にも現れた模様。
　はい、窓のない部屋で過ごしておりますので、出てきた時にはいろいろ終わっておりました。
　さておき。
　パンケーキです。
　たまには、こういうものもいただくのです
　近くにある、８代葵カフェ、知ってはいたけど入ったことはなく、めずらしく棟梁が行ってみよう、と言いだしたので、この機を逃さず行ってみました。
　板東太郎グループなので、煮込みうどんとかあったりして？などと言いながら入ってみたのですが、ありませんでした。
　普通のカフェでした。
　人気メニューはパンケーキでした。
　入口に焼き上がりまで２０分、とありました。
　待ちますよ～
　最初なのでスタンダードなヤツを。
　２０分、結構あっという間です。
　やって来ました。
　いやあ、久しぶりです。
　ふわふわです。
　まあ、基本泡立てた卵なんで、ほぼ空気ですね。
　それなのに、お腹いっぱいになるのはなぜでしょう。
　ああ、空気だからか
　美味しかったです。
　コーヒーも。
　おかわり半額だそうです。
　席は個室な感じで、周囲に気を遣わなくていいね。

プライムデー

　はい、今日も安定の暑さです。
　カラスも干からびそうですよ。
　さておき。
　年がら年中開催されている様な気がする某サイトのプライムデーですが、全く興味がありませんでした。
　が
　棟梁が、プライム会員しか買えないんだよね、とポツリ呟くので、会員だけど？と言ったら、おつかいを頼まれたので、初めて買い物してみましたー
　欲しい物はいろいろあったけど、まずはよく使う物を。
　というわけで、デカフェ商品まつり～
　よく買うアールグレイが１００バッグ入りがあるのねー。
　ずっと気になっていた、ルイボスティーオレも飲み比べセットに入ってた。
　ラインナップとしては満足なんですが。
　こいつら、４箱に別れてやって来ましたよ。
　できるだけまとめて送れ、と言ったのに、頑張れば一箱で済むのに、そんなに急いでもいないのに、中身よりも外身の方が多いくらいです。
　なんかちょっとムカツク
　そんなこんなで。
　買い物は期間中一品としますわ。

タンドーリ・チキン

　お暑うございます。
　夕方は恐ろしげな雲が立ち上がってきてましたので、そそくさと帰ってきましたよ。
　棟梁が、このままどんどん暑くなっていくのかなあ、と呟いてましたが、昨夜、南極の番組を見てたら温暖化が進んで南極の氷が全て溶けると、海水面が４０～６０ｍ位上昇するとかで、そうするとこの辺、もれなく水没するだろうから、少しは涼しくなるのでは？
　さておき。
　先日、冷蔵庫の奥底？に、ヨーグルトが転がっているのを発見！
　賞味期限、一週間オーバー。
　ヨーグルトだから発酵進んでるだけだろうけど、さすがにそのまま食べるのはどうだろう、ということで、スパイスと鶏肉を放り込こんで、オーブンで焼きました。
　タンドーリ・チキン風
　タンドールという土窯で焼くから、タンドーリ・チキンというので、これは、風。
　ホントは、しみ出てきた油を掛けながら焼きたかったけど、あまりに暑くて、オーブンの扉開けたくなかったので、できあがりは、表面ちょっとパサパサ。
　お店の人達はホント大変だ。
　ありがとうございます。
　やっぱりオーブンで焼くと美味しく感じるなあ