植物卵
ニワトリがいなくても卵が食べられるという。
そんなバカなと言うことがアメリカで実現した。
ＨＣ、ハンプトン・クリーク社が
天然の植物タンパクから卵の動物タンパクに類似するものを特定し鶏卵に代わる
食品原料を創り出したという。
人造の卵は１００％大豆などを中心とした植物タンパクから出来ている。
食感は本物ソックリだと言う。
日本にはまだ上陸していないそうだが、来日の際には是非食べてみたい。
三井物産、"植物から作った卵"を食卓へ 米国ではセブン-イレブンも採用(東洋経済オンライン)
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