またまた食の安全

またまた食の安全

先日食品添加物の話をしたばかりだが、
ネットには次から次へと食の安全に関する記事がＵＰされている。
CoCo壱番屋の廃棄食品の問題が拡大しているが、
カレーを始めとして食品添加物のオンパレードだという。
塩、醤油、砂糖等もある意味添加物だが、
名前を聞いてもさっぱり理解出来ないものがほとんだ。
これらのものをどれだけ摂取したら身体に悪いのか分からないが、
幼児期に刷り込まれた味覚は今でも続いている。
古稀に近い高齢者は、母が漬けた白菜やタクアンの味だが、
今の子供達はどんな味が刷り込まれているんだろう？
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