炊屋食堂のいわし定食・・・500円

2月21日 (火) ・・・雪、　　

冬に逆戻り・・・真っ白け・・・

今日は税務署に申告に行ってくるか・・・

 

きのうの晩ごはんづくりは・・・

鰯とじゃがいものコラボ・・・激安定食・・・

 

 

きのうの晩ごはん　

おやじの田舎家庭料理  808回

 

○　きのうの晩ごはん・・・

いわしのカレー粉ソテーと肉じゃがとポテサラとかにの味噌汁・・・

 

 

○　まずポテトサラダを作る・・・

ゆでたじゃがいも、きゅうり、りんご、ハム、マカロニ、マヨ・・・

最強の5人衆をマヨで和える・・・

固めてフライパンで焼いてソースをかけてもうまい・・・

○　ポテトサラダ・・・

 

 

○　次に肉じゃがを作る・・・

じゃがいも、にんじんは下茹でしておく・・・

豚肉を炒め取り出しておく・・・

キャベツと白滝をほどよく炒めたら・・・

豚肉、じゃがいも、にんじんを入れて炒める・・・

炒めたら・・・ごま油使用。

出汁とみりんで煮る・・・あくを取りながら・・・

煮えたら薄口醤油を加えて味を見て出来上がり・・・

○　肉じゃが・・・青味にきぬさやを・・・

 

 

○　メインのイワシのソテー・・・

はしめ食堂のおばちゃん直伝の一品・・・

イワシをさばいて、塩コショウ、小麦粉、カレー粉をたっぷりつけて・・・

弱火で焼いていく・・・

ゆずポン酢しょうゆでいただく・・・

 

 

○　かにの味噌汁・・・

みそ汁の具がない、

冷凍かにの在庫がまだある・・・

いい具合にカニの味が・・・

 

 

○　きのうの晩ごはん。炊屋食堂のいわし定食でした。

 

ごっつおさま・・・