炊屋の料理でなくお惣菜の晩ごはん・・・飽きなくて美味いといいのだ・・・

8月10日 (水) ・・・晴れ、　　

まもなくお盆、炊屋は今日お墓参り・・・

 

きのうの晩ごはんは、暑くて何もしたくなかったが・・・

ある本を読んで、少し作る気になった・・・

 

炊屋のつくるのは料理でなく…お惣菜でした・・・

 

きのうの晩ごはん　おやじの田舎家庭の味　628回

 

○　寄せ集めの晩ごはん・・・これでいいのだ。

 

○　カルビの野菜炒め・・・main

○　カルビを炒め、皿に取り、キャベツを固めに炒めたらカルビを加えて焼肉ソースをかけて・・・

 

○　茄子の白和え・・・青味バジル・・・小鉢 1

 

○　なすをせん切りにして塩水につけてあくを抜き、水けをきって冷やしておく・・・

○　油揚げを熱湯で油抜きをして、水けをきりすり鉢で擂る・・・

○　豆腐でなく油揚げで・・・食堂のおばちゃんから・・・

○　味付けはこれ・・・山形産。

 

○　枝豆とちりめんひじき・・・小鉢 2

 

○　トマトとレタスのサラダ・・・青じそドレッシング・・・

 

○　茄子の漬物・・・

 

○　きのうの晩ごはん　炊屋の家庭の味お惣菜・・・

○　ごはんは、暑いのでさっぱりと島原そうめんで・・・

○　これからは、メイン・小鉢 2 ・ サラダ・漬物・味噌汁・ごはん・・・でつくります。

 

ごっつおさまでした。