Boxing Day Lunch

昨日、食べたチキンでかな～り胃もたれしてしまったワタシ。
キャベ２を飲み、何とか昨日は乗り切ったけど、今朝になってもまだしっくりこなくて、食欲減退中・・・でも、今日は４家族（大人６人、子ども６人）を我が家のランチに招待していたので、胸焼けと戦いつつ、朝からお料理開始～♪昨日の夜に仕込みする気力が全く無く、お肉の解凍すらせずに寝てしまったので、朝から忙しい～～～しかもお天気が良ければ、外でBBQもちょこっとしても良いし、、、なんて思ってたら、昨日の晴天が嘘のように朝から大雨。何とか午前中で雨はあがったけど、まだ子ども達を遊ばす程じゃないし、とりあえず、リビングの配置換えして、室内パーティに変更。

12時半頃、無事、準備完了！

料理手前から
・サーモン、アボカドをトップに、クリームチーズを挟んだ押し寿司
・ソーセージ（Kちゃんが持ってきてくれました～♪）に海老のプラッター（これは買っただけ）
・焼そば、餃子のプラッター
・一口おにぎり
・ロースとビーフ（塩コショウとAll spice使用）
・インゲン前のパルメザンクラムあえ、から揚げ、揚げワンタンのプラッター
・フランスパン、ディップ、クラッカー（エイリアンちゃんが持ってきてくれました♪）
・バンバンジー風蕎麦とクラゲの冷菜
・おにぎり盛り合わせ（Mちゃんが持ってきてくれました♪）
・スコッチフィレのサイコロステーキ、ポテトサラダのプラッター
・写ってないけど、M氏が持ってきてくれた日本の冷凍お寿司プラッター

食後のプレイタ～イム♪

この頃には、気温も上がり、朝の雨が嘘みたいに快晴。
男性陣はキッズの遊ぶ横でビールを飲みながら、リラックスしていたら、夕方には真っ赤！熱中症気味になっていた気の毒な方も……。飲んで無茶な行動をする、典型的な男性ですねぇ・・・（苦笑）

本日のメイン、ブレッドトップのチーズケーキ
母のちょっと早いお誕生日祝いにエイリアンちゃんが買ってきてくれました♪

写真撮るの忘れたけど、本日のデザートは、
・クリームキャラメル
・ライムとオレンジの２層ゼリー
・M氏が持ってきてくれたミルフィーユとチョコレートケーキ

密かにお料理足りるか心配だったのだけど、そんな心配は全く無用だったみたい。
山の様に残ったので、友達に持って帰ってもらっても冷蔵庫はパンパン。う～ん、、、明日は必殺、お弁当の差し入れだな。