黒胡麻ツオップサンドイッチ・２種＆マンゴフラワー（１０月のメニュー）

今月・10月の　

上級クラスの　

自宅教室の　

メニューは


黒胡麻ツオップサンドイッチ・２種


＆



マンゴフラワー


の　２種類です　









黒胡麻ツオップサンドイッチ・２種




まずは　たっぷり黒胡麻入りの生地を作ります









こんがり香ばしく焼けましたよ　

ヘルシーです　









一種類目の具材は　

なんと　切干大根　

どうなるの








あらら　シーチキンも　まざり　

パンに合いそう









もう　一種類は

にんじんのラペ

フランス家庭料理の定番　

にんじんサラダ　って感じかな

ラペ　とは　フランス語で　おろす　する　という意味









人参ラペの上には　ゆで卵を











こちらは　千切り大根　と　セロリ　の　サラダ










具材が　多くいので　はみ出さないように　

ペーパーで　包まれましたよ　










すっぱり　カット　

切り口が　綺麗です

流行りの　厚切　サンドイッチ





こちらも　切り口が　鮮やか

にんじんの　オレンジ色　いいですね　






マンゴフラワー




生地にもクリームにも　

マンゴピューレを　入れましたよ　　









生地を捏ねてる時も　マンゴの香り　








ふんわり生地