2色のポワールノエル

12月は

教室でも　

クリスマスケーキの　

お稽古が　始まります



今年の

クリスマス　は　

　

ご家族と　

久しぶりに　ご親戚が集まったり　

お友達とのパーティーも　　　

みなさんは　どのような　プランですか　　


今年の教室の　クリスマスケーキは

2色のポワールノエル

です。

キャラメル・ショコラケーキ（4月のお菓子）

今月のお菓子は

キャラメル・ショコラケーキ

です　





ベルガモットの香りを　チョコに加えました




アーモンドを飴掛けにし　　cakeの中に





キャラメルを作り　cakeの中に　




色んな香りに　いろんな食感

お口の中で　とろけます　

フルーツシュークリーム＆クッキーシュークリーム（6月のお菓子)

本日の教室は　

今月のお菓子のメニューの




フルーツシュークリーム　


＆


クッキーシュークリームでした　







シュー生地作り

その上には　クッキー生地を載せます　



こちらは、あられ糖　







シュー生地が　焼きあがりましたよ　






ディプロマットクリームを　絞り入れます







白いシャンティーも　入れちゃいます　

2種類のクリームをたっぷり



3種類の夏のフルーツも　









中には　アメリカンチエリー　

トップには　山形の佐藤錦さくらんぼを　










サクサク　クッキー生地を　楽しんでください　


お持ち帰り用のお箱に詰め込まれました　

フルーツシュークリーム＆クッキーシュークリーム（6月のお菓子）

梅雨の季節

毎日、雨が続き

すっきりしないお天気の毎日です　



冷たく冷やしたシュークリームはいかがでしょう❓　　

冷たいディプロマットクリームが　お口の中でとろけますよ　




今月の


お菓子のメニューは


夏のフルーツたっぷりの

フルーツシュークリーム　


＆


クッキーシュークリームです　



フルーツシュークリーム









クッキーシュークリーム

クランツクーヘン

なんとなく懐かしい・・・

ミルキーなバタークリームがお口に広がる


クランツクーヘン　を　久しぶりに　作ってみました　



さくっとした　触感の　生地　



　
キルッシュ入りのシローをたっぷり打って　






とろけるバタークリームの上には　

ホロホロした　魔法のパウダーを掛けますよ　










やっぱり　大好きなケーキです