あんだんてパン教室のブログ

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ガトー・ショコラ・パウンド

2015-03-31 17:00:32 | 作りたてケーキ





ガトー・ショコラ・パウンド



スリム型で焼いた　ショコラケーキを　作りました　







トップに　飾り付けされた　ナッツ類　

チョコレートコーティングされた　ナッツも　ありますよ

ケーキの中にも　チョココーティングナッツが　隠れてます　





パルマギルジェンティー種の　アーモンドプードルを使ってのケーキは

香りが　最高に良い

口の中で　生地が溶けて　

口中に　広がる香り　

高級感がありますよ　







ねぎぱん＆ベーコンオニオン食パン（初級）

2015-03-29 16:47:18 | 今月のパン（初級クラス）






本日は、

自宅教室の

初級クラス4回目のお稽古でした



メニューは

ねぎぱん

＆

ベーコンオニオン食パン

の2種類でした




どちらも、大人気のメニューです




ねぎぱん



こんなに　たくさんの　

ねぎ　

どうしますの








生地の上に　置きましたよ　








ぐるぐる巻きに・・・



いったい　どうなるの　






両面焼きで　

お焼きのような　不思議なぱん　



味付けが　また　不思議　　

ピリ辛で　ビールに　合うのです　



ベーコンオニオン食パン












トッピングの　チーズが　カリカリに











このカリカリチーズと　もっちりパン生地が　とても良い食感









オニオン　・　ベーコン　・　チーズ

絶妙な　取り合わせ　







パン・ド・ミ（ハード・トースト）＆おさつぱん（上級4回目）

2015-03-27 10:51:18 | 今月のパン（上級クラス）





本日は

自宅教室の

上級クラスのお稽古の日でした



メニューは

パン・ド・ミ（ハード・トースト）

＆

おさつぱんの

2種類を作りました　




おさつぱん




　本日の　おいもは　鳴門金時です。


生地の中に練り込まれる分

中に入る　スィートポテトクリーム分

合わせて　４００ｇほど　必要です　






　2種類の　おさつぱんを　楽しみます

1種類目は

てりたまして　黒胡麻







2種類目は

お粉を　振り　色白に









ちょっとの工夫で　見た目も　お味も　変わってくるよ　









たっぷり　ずっしりの　スイートポテトクリーム　が　入ります　







パン・ド・ミ




しっかり　大きく焼き上がって来てくれました　








ハード系の食パンらしく　外側のクラスとは　カリカリ









名前の通り　中身を楽しむパン　

中身は　しっとり　もっちもちーーー




あつあつを　カットしたので　

柔らかい部分がゴロゴロしてしまいました　








ハード系食パンは　それだけで　存在感がありますね～　








お持ち帰り用　の　バスケットに　詰め込まれました