キャラメル・ショコラケーキ（4月のお菓子）

今月のお菓子は

キャラメル・ショコラケーキ

です　





ベルガモットの香りを　チョコに加えました




アーモンドを飴掛けにし　　cakeの中に





キャラメルを作り　cakeの中に　




色んな香りに　いろんな食感

お口の中で　とろけます　

まーるい林檎パイ・フロランタンパイ（3月・4月のお菓子）

今年は　例年よりも

桜の花の開花が　早くて

いろんな場所で　満開ですね　

あったかい日も続き　

パイ生地作りは　難しくなってきました　

でも、でも、　まだまだ　続きます

年に一度の　パイ生地作りです　

　

メロンパン・ハムマヨパン・生食パン（リクエストメニュー）

メロンパン好きな　お孫ちゃんに　食べさせてあげたいので、

メロンパンのお稽古を・・・

リクエストメニューがありました　








パン生地は　バターたっぷり　リッチなふわふわな生地です　







　柔らかな生地に　ハム　と　マヨネーズ　を

　絶対　おいしいヤツ　




3種類の　ミルク　を　配合した　

やわらかーくて　きめの細かな　

しっとり　生食パン





お孫ちゃんから

ばぁーばのパン　　とても　美味しいーって

嬉しいお言葉　頂きました　

まーるい林檎パイ・フロランタンパイ（3月・4月のお菓子）

3月・4月の　自宅教室の　お稽古です　

まるーい林檎パイ

＆

フロランタンパイ



の2種類です　


今回のパイ生地は　折り込みパイでは　ありません。

フィユタージュ・ラピッド　という　方法です。

ラピッドとは、速い　という　意味です。

という事は・・・・

いつもの折り込みよりも　速い？　簡単？　なのかな？






































焼けあがり　お箱に詰められましたよ　



フロランタンパイも　整列です　

まーるい林檎パイ・フロランタンパイ（3月・4月のお菓子）

3月のメニューは

この時期しか作れない　

パイ生地の

お稽古です　




まるーい林檎パイ

＆

フロランタンパイ



の2種類です　




年に一度の　パイ生地のメニューです　

ご自宅で　作るのは　ちょっと面倒　

そんな方は

是非　教室で練習してみてください～　　　




林檎のパイは　大きく盛り上げ　まん丸の形に



中には　バターケーキを　忍ばせました　　




フロランタンパイの　サクサク　パリッと感に




びっくりするほど　美味しいよー　



こんなの　どこにも　売ってないね　

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