ねぎツナ

ネギの力を借りてちょっと粋な味。ただのネギ和えじゃないところがミソ。

【材料】
・ツナ缶　１個（汁を切る）
・ネギ　５～６cm（みじん切りにする）
・塩　ひとつまみ
・好みで黒コショウ

【作り方】

１．ネギに塩を加えよくまぜる


塩に反応してちょっとじわっとしてきます

２．器にツナを盛り、そこに１を飾る

３．黒コショウをふる

こうした方が、はなから混ぜてしまうよりネギの味が引き立って美味しいのだ。


すっきりとした吟醸酒、本醸造など、冷やから燗まで、多くの酒が相性良し