アンバータイム オフィシャルホームページ

Shot Bar
Amber Time

 

ショットバー　アンバータイム

 

2025年から定休日を変更し
月曜日と火曜日お休みとさせていただきます
どうぞ宜しくお願い申し上げます 花島 

 

当店は神奈川県平塚市にある
ショットバーです

平塚駅南口階段下から
ゆっくり歩いて約１分

扉を開けると心地よい音楽が流れ

４ｍ超えの一枚板カウンターが
お出迎え

落ち着いたアンティークな店内は

まさにお酒の宝庫

ぎっしりと１０００本以上のボトルが並んでいます

近くの酒屋さんに売っている商品は少なく

限定品やオールドボトルが
ほとんどです

私マスターが選び抜いたお酒を是非味わっていただきたい

〒254-0807
神奈川県平塚市代官町1-9フラワーマンション103
TEL 0463-24-1587
メールアドレス　
amber@tbr.t-com.ne.jp
営業時間　19:00～1:00　
ラストオーダー0:30
定休日　月曜日＆火曜日
テーブルチャージ30分￥200
カクテル￥800～
ウイスキー￥800～
メニュー表は税金・サービス料込
各種カード払い可
全席禁煙
5名様以上入店不可



平塚駅南口階段を降りましたら
左に100ｍ
突き当りT字路を左に曲がると
右手にフラワーマンション
（１Fアンバータイム）があります　
徒歩約１分

評価の点数について
５０満点で評価し目安として
４０点（満足）
４５点（大変満足で買い占めたい）
４８点以上は究極です

ニューグローブ 2007

新たに開栓いたしました
ニューグローブ 2007 49.7％ ￥1200
　インド洋モーリシャス産シングルカスク・ラム
日本市場限定シングルカスク第１弾
香は華やかで甘い洋菓子
　バニラ　ミルキー　黒糖
　スポンジケーキ　紅茶
　油性マジック
味わいは複雑で甘く
　ココナッツ　ミルクチョコ
　ドライマンゴー
　砂糖漬けのオレンジ
　ウーロン茶
余韻は甘くデリケートで
　とても長く続き消えない
評価　香47　味46　余韻46

マルキドサンループ 1999

新たに開栓いたしました
『この金額で　この味わいはヤバイ！』
マルキドサンループ　1999　46％　￥1800
　フランス産カルヴァドス
約18年の熟成品で3年間のシェリー樽フィニッシュ
香は爽やかなカルヴァドスで複雑
　深い革の香　リンゴタルト　木の枝
　酸味の効いたニッキ　古い樽香
　ミルキーなビスケット
味わいは上品な煮詰めたリンゴ
　フレッシュ感もある酸味
　レザー　リンゴの皮　深味
　ビターなリンゴの蜜　酸味のあるチョコ
余韻は返しもありミルキーなリンゴ飴が
　とても複雑に長く続く
ファンタスティック！
評価　ALL47

ボウモア 1966 34年

新入荷速報 

『花島がこの世で一番好きなウイスキーの60年代ボウモア！』 

ボウモア　1966　34年　45.15％　￥20000 

　スコットランド産シングルカスクウイスキー 

ボトラー　ダグラスレイン 

192本のボトリング 

香は優しく穏やかで 

　60年代の素晴らしいボウモア 

　深いトロピカルフレーバー 

　甘い蜜 

　とても癒されます 

味わいは複雑トロピカルで 

　なんじゃこりゃー～ 

　私の大好きな味 

　アンティークバニラ 

　呑み返しが素晴らしい 

余韻も長く本物！ 

評価　香50　味49　余韻49

アーリータイムス

新たに開栓いたしました
アーリータイムス　古酒　40％　¥800
　アメリカ産バーボンウイスキー
1994年にボトリングされた古酒
香は古き良き時代のバーボンで
　バニラ＆カスタード　グミ
　華やかでマドレーヌやミルクチョコ
味わいは優しく飲み易いバーボン
　現行品のケミカル感はなく
　甘く　まろやかで素朴な味
余韻も普通に楽しめる
※液体は少し濁っていますが
　影響はありません
評価　香44　味43　余韻43

カントリー ジェントルマン 1917

新入荷速報 

『状態抜群！過去No1』 

カントリー　ジェントルマン　1917-1932　50％　￥20000 

　アメリカ産バーボンウイスキー 

ダハティ　サンズ社 

禁酒法時代のバーボン 

香は甘いアンティークバニラ 

　複雑な洋菓子 

　ミルキーでフィナンシェ 

味わいは禁酒法そのもの 

　状態は抜群で感動 

余韻も素晴らしく ファンタスティック！ 

この金額は今の相場では破格です 

評価　ALL50

フォアローゼス ブラック

新入荷速報 

フォアローゼス　ブラック　43％　￥1200 

　アメリカ産バーボンウイスキー 

1990年代流通古酒 

4500mlのボトルを750ml瓶に移しました 

香は深く甘く素敵！ 

　良き時代のバーボン 

　ミルクチョコ　

　カカオ 

味わいは優しく穏やか 

　スパイシーでオーク 

　熟した果実 

余韻はとても長く複雑 

評価　香47　味43　余韻44

ベンリアック 12年

新入荷速報 

ベンリアック　12年　46％　￥1800 

　スコットランド産シングルモルトウイスキー 

ピート麦芽を使用しバーボン樽熟成後 

ペドロヒメネス・シェリー樽にて後熟

香は素敵なシェリーピート 

　甘い麦芽　絆創膏

　海鮮BQ　歯科 

味わいはピート麦芽

　干しぶどう　わら 

　シェリー 

余韻も長く消えない 

評価　香47　味45　余韻45

ローズバンク 15年

お勧め！
ローズバンク　15年
Rosebank　1989　58.2％　￥3800　税込
キャンディー＆フローラル

カミュ

新たに開栓いたしました
カミュ ジョセフィーヌ 40％ ￥1200
　フランス産ブランデー
約30年前流通の古酒
香はゴージャスで
　凝縮された葡萄
　ドライフルーツ
味わいはフルーティーで上品
　雑味なく穏やか
余韻も長く続く
バランスの良い美味しいコニャック！
評価 香47 味46 余韻46

グレングラント 1995

新たに開栓いたしました
グレングラント 1995 23年 51％ ￥2600
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー モルトマン
香は華やかでフルーティーなシェリー
　トリュフ 蜜 コーヒー
　ダークチョコ ココア トフィー
　とても綺麗なダークシェリー
味わいはフルーティーなシェリーで
　黒蜜 ナッツ ミルクチョコ
　オークの甘味 プラムジャム
　ブラウンシュガー
余韻はコニャックのようなオロロソシェリー
今後更に良くなるタイプなので楽しみです
評価 香46 味45 余韻45

ポートアスケイグ 15年

新たに開栓いたしました
ポートアスケイグ 15年 45.8％ ￥1800
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
蒸留所は明かされていませんがカリラ？
カスクタイプはシェリー
香は重く濡れたピート
　シェリーの香ばしさ
　焚火 スモーキー 潮
味わいは優しく乾いた麦麦！
　わら スモーク レーズン
　フルーティー
　オークスパイス
全世界で5,000本限定
日本へは240本入荷
 評価 香46 味45 余韻45

イチローズモルト ミズナラ

新たに開栓いたしました
イチローズモルト　ミズナラウッドリザーブ　46％　￥1400
　日本産モルトウイスキー
香はパワフルで和テイストなスパイシーさ
　白檀　お香　甘い灰
　キャンディー　モンブラン
　樽香際立ちチョコレート
味わいはミディアムで若干ケミカル
　洋菓子　ミルキー　グミ
　ドライフルーツ　少しのピート
　カラメル　旨味のある木味
余韻は心地よく
　スパイシーなマドレーヌが長く続く
評価　香45　味　余韻43

ラフロイグ レガシーエディション

新たに開栓いたしました
ラフロイグ レガシーエディション 48％ ￥1600
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
ファーストフィルのバーボン樽で熟成した後
ヨーロピアンオークの新樽で熟成
香りはまとまりのあるシェリーピート
　シナモンスパイスのアプリコット
　マーマレード　ヘビーピート
　素敵なスモーク
味わいはワラ　ヨード　灰
　ブラウンシュガー
　カラメル　レーズン
　濡れたピート麦芽
余韻はドライでピートがしっかり続く
評価　香45　味44　余韻44

カーサミーゴス ブランコ

新入荷速報
カーサミーゴス　ブランコ　40％　￥1200
　メキシコ産テキーラ
ハリウッドスター『ジョージ クルーニー』が手掛ける
本格テキーラ
香は穏やかで甘く茎
　上等なアガベ
　すもも　もなか
味わいは大人しく 優しく
　癒され　呑みやすい
　干草やウリ メロンの皮
余韻は滑らかに甘いウエハースが
　穏やかに続いて行く
評価　香46　味44　余韻43
※トニック割りは極上です！￥1300