ラフロイグ トリプルウッド

新たに開栓いたしました
ラフロイグ トリプルウッド 48％ ￥1200
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
超限定！免税店専用商品だった
初期ボトル
バーボン樽熟成後クォーターカスク樽で熟成し
オロロソ・シェリー樽でフィニッシュという
３種類の樽で熟成させ
アンチルフィルターでボトリングしています
燻香に甘みが加わった優秀なウイスキー
香は甘くスモーキーで複雑
　海の香りが広がり海藻や潮風
　シーブリーズの香りと樽香
味わいはバランス良くスパイシー
　薬品 甘み シェリーと
　旨みが広がり実に楽しめる
余韻はフルーティーでスモークが
　とても長く続きます
ハイボールも旨い！￥1300
評価　ALL46

クレージュ XO

新入荷速報 

『優しく上品！』 

クレージュ　XO　40％　￥1600 

　フランス産ブランデー

 香はバランス良く芳醇 

　アンティークなコニャック 

　ジューシーな黒葡萄 

　綺麗で素敵な香 

　とても癒される 

味わいは優しく穏やか 

　糖分の強い葡萄 

　木の枝や樽 

　若干の渋味が良い 

　優れた味わい 

余韻は上品な麩菓子＆カラメルで 

　とても楽しめる 

評価　ALL47

ワイルドターキー 古酒 50.5％ 陶器

新たに開栓いたしました
ワイルドターキー　古酒　50.5％　陶器　￥2400
　アメリカ産バーボンウイスキー
香は物凄く芳醇で華やか
　深いバニラ　カスタード　プリン
　甘い洋菓子
味わいは複雑な甘味でクリーミー
　穏やかな木の渋味　マドレーヌ
　古き良き時代のバーボンで
　とても楽しめる
余韻はドライに焦がした樽が
　とても長く続き
　呑み終えたグラス香は格別です！
評価　ALL48

スプリングバンク 10年

新たに開栓いたしました
スプリングバンク　10年　Lot1/8/17　46％　￥1600
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
香はバランスの良い香ばしい麦芽
　正統派の麦でバケット
　潮っ気のあるピート
　雑香無く優れた香
　10年熟成とは思えないレベルの高さ
味わいは甘く旨味あり濃厚
　ドライフルーツのオレンジ
　複雑なビスケットやチョコレート
　ドライで香ばしい旨味
余韻も複雑で深いコーヒーや
　トーストがとても楽しめる
評価　香46　味45　余韻45

ペレグリン ロック

新たに開栓いたしました
ペレグリン ロック 10年 60％ ￥1200
　アメリカ産モルトウイスキー
カルフォルニアにある
セントジェームス社が生産する
スモールバッチウイスキー
1997年9月15日 蒸留
2008年6月21日 ボトリング
特徴はスコットランド産の
ピートを軽く炊いた
モルトを100％使用
軽くチャーした
アメリカンオークバレルの
新樽で熟成
定番品は3年熟成ですが
今回の日本向けボトリングは
10年熟成
香りはピーティーなバーボン
　トップはアルコール度数高いため
　ピリピリするが次第に消えて行く
　キャラメル 木炭 アーモンド
　レーズン コーヒー
ニスを塗ったテーブル
　時間が経てばたつほど甘くなり
　香ばしい麦でクリーミー
　若干セメダイン＆包帯
味わいは重厚感あり
　弾けるオレンジマーマレード
　アンズ飴 ミルクチョコ
　フルーツオイル
　美味しい苦みと
　かりんとうのような麩菓子
　若干アードベック
余韻はドライで
　オリエンタルな複雑さ
　呑み終えたグラス香は
　ピーティーで
　シュークリームの生地
　甘く素晴らしい
　バランスは良いとは言えないが
　この金額でこの味わいは凄い！
評価 香49 味45 余韻45

グレングラント 21年

新入荷速報 

『最高のポテンシャル！』 

グレングラント　21年　古酒　43％　￥12000 

　　スコットランド産シングルモルトウイスキー 

オフィシャルボトル 

約70年前に蒸留された古酒 

香は穏やかで濃厚シェリー 

　甘いアンティークで 複雑なバニラ　

　カスタード 素晴らしい‼　

　花島絶句 

味わいはとってもアンティーク 

　複雑なシェリーでヤバイ 

　フルーティーで紅茶 

余韻はオールドボトルの 

　古き良き時代のスコッチが永遠に続く 

評価　ALL49

本日から35周年チケットご利用いただけます

本日から35周年チケットご利用いただけます
35周年ボトル飲み頃情報です
◎ タリスカー 1947 35年 OK
◎ コレクターズアイテム 1953 OKですがまだ良くなります
◎ マールドブルゴーニュ 1949 OKですがまだ良くなります
◎ トマーティン 1976 35年 OKですがまだ良くなります
◎ グレングラント 21年 OK！凄いです！

３５周年

拝啓 時下ますます御清栄のこととお慶び申し上げます
さて、おかげさまでアンバータイムは本日12月10日をもちまして
開店35周年の佳節をむかえました
開店以来多事多難を克服して続けることができましたのは
ひとえに皆様方の温かいご支援とご指導の賜と
心より厚く感謝申し上げます
改めて皆様あってのアンバータイムであると感じております
重ね重ねお礼申し上げます 花島

年末年始の御案内

年末年始の御案内
12月29日まで通常営業です
（但し12月12日は臨時休業）
12月31日は年越し営業
23:00開店1:00ラストオーダー1:30閉店
年始1月1日～3日お休みいたします
また2025年から定休日を変更し
月曜日と火曜日お休みとさせていただきます
どうぞ宜しくお願い申し上げます 花島

ワイルドターキー

新たに開栓いたしました
ワイルドターキー　古酒　50.5％　￥2000
　アメリカ産バーボンウイスキー
1998年ボトリング古酒
香はミディアムでカスタードバニラ
　甘い粘土　マドレーヌ
　ミルクチョコレート
　マシュマロ
味わいは甘味のある洋菓子
　蜂蜜　カステラ
　ビスケット　甘い穀物
余韻も心地よく長く続く
 評価　香46　味45　余韻45

リンクウッド 2008 14年

このハイボールは極上です！

￥2900

リンクウッド 2008 14年 53.5％
　

余市 2000s

新たに開栓いたしました
余市　2000s　57％　￥1600
　日本産シングルモルトウイスキー
余市蒸留所限定販売品
2000∼2009年の余市モルトを厳選してブレンド
香は強烈で香ばしいドライフルーツ
　濃厚なウッドで若干のピートと白檀
　フルーティーで甘い木
味わいはとろみのある複雑な旨み
　ピートが引き締め少しビターさが特徴
余韻はドライで長く
　お香や煮詰めた紅茶でスモーキー
ファンタスティック！
ハイボールは普通です
評価　香48　味46　余韻45

イチローズモルト 505

新たに開栓いたしました

イチローズモルト＆グレーン　505　50.5％　￥1400

　ワールドブレンデットウイスキー

香はミディアムで複雑

　ドライフルーツ　若草

　風船ガム　ミント

味わいは甘いハニー

　熟成された麦

　オレンジ　ビター

　若干シェリー

余韻は程々です

評価　ALL43

オールドグランダッド 古酒

新入荷速報
オールドグランダッド　古酒　43％　￥2800
　アメリカ産バーボンウイスキー
香は甘く洋菓子
　複雑なミルクチョコ
　古き良き時代のバーボン
味わいは優しくバニラ
　クッキー　ワッフル
　シルクのような滑らかさ
余韻も長く素敵です
評価　香47　味46　余韻45

オールドグランダッド

おすすめ
オールドグランダッド BICENTENNIAL 43％
　アメリカ産バーボンウイスキー
アメリカの独立200周年を記念して
1976年に発売された記念ボトル
ボトルの背面にはアメリカの象徴
『白頭鷲』が彫刻されています
香は癒される素敵な香り
味わいは香ばしい樽香でバニラ
鼻から抜けるランシオが素晴らしい
余韻はとてつもなく長くファンタスティック
オールド感バッチリ！
古き良き時代のバーボン
是非ストレートでお召し上がりください
評価 ALL46