Bar アンバータイム

神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ

セント マグデラン 1978 

2017年02月10日 | ローランド


試飲速報
開栓から約2年半 残量45% 開きました!
セント マグデラン 1978 24年 50% ¥2000
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ダグラスレイン 
オールドモルトカスク シリーズ
香は深くオールド感のあるシェリー
 クリーミーな甘いカスタード
 酸を感じ香ばしく蜜
 トフィーやバニラ&キャラメル
 ココアやプルーン&風船
 とても複雑でエレガント!
 穏やかな麦芽が香る
味わいは ほろ苦く紅茶でややドライ
 香ばしい焦げた麦
 酸味があり焦がした樽
 若干良い石膏とエグミが良く
 深く複雑な古酒
余韻は穏やかなシェリーが長く続く
評価 香47 味44 余韻44

ロマテ ペドロヒメネス カーディナル

2017年02月10日 | ワイン


新入荷速報
ロマテ ペドロヒメネス カーディナル シスネロ 18% ¥800
スペイン産シェリー酒
ペドロヒメネスとは
ペドロヒメネス種のぶどうを天日に干して
干しぶどう状にしたものから造られます
マホガ二ー色で最高のデザートワイン
1781年創設の家族経営の
著名なシェリーとブランデーのメーカー
15年熟成の極甘口のシェリー
香りは黒糖やカラメルで酸化した風味
味わいはトロリとした粘性の強い液体
強烈な甘みが際立つ
余韻も長くナッツやカラメル
評価 43