日本白茶テイスティング

◯諸子沢白茶「黄金みどり」手摘み

日本:静岡県　静岡市　諸子沢

白茶

品種:黄金みどり

樹齢10〜15年

手摘み(1芯2葉)

摘採2023.6.24

生産者:佐藤浩光

賞味期限2026.10.31

香は、

片栗粉と砂糖のくず湯、干し草、紅茶(淡い)、糖蜜

味は、

滑らかで柔らかいエキス。

柔らかい甘味と旨味。

くず湯(片栗粉と砂糖)、糖蜜(紅茶様の)、サツマイモの柔らかく優しい風味が広がり、ゆったりと消えていきます

後味は、

極浅くキメの細かい渋味がなんとなく感じられます(ほぼ無いです…)

スイスイと杯が進み、

7〜8煎目くらい美味しく飲めます(淹れ方上手い人は10煎いくかも…)