師走に入って、しっかりと気温が下がってきましたね。
こうも寒くなると、晩酌はやはり燗酒と言うことになりますか
。そう生ビールのジョッキは、ちときついと言うもの。
。そう生ビールのジョッキは、ちときついと言うもの。そして熱燗の相性の良い肴になるものは・・・・・炙ったスルメ！うふふ、それもまた良し。
しかし今夜はフグを、先日釣ったふぐを「小鍋立」にして堪能したいと思います。
フグ旨し！
フグは二種一匹づつ鍋に入っています。いつものショウサイと、今回お初の「コモンフグ」です。
見慣れないフグだったので図鑑で知れべてみると・・・ショウサイフグよりワンランク上の魚でした
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なるほど両者刺身にしてみると「ショウサイ」のほう、身に水分多い感じです。
まぁでも、どちらも旨いものです・・・・・うふふ、この写真の中で一番私の好みの肴、何かお分かりか？
答えは魚のアラ炭火焼きです。
脇腹すいたものなんて最高、あと魚の皮炙りもこれまたもう文句無し
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良い良い・・・旨しモノを肴に熱燗ぐびり。
日本酒万歳！お魚万歳！
これからこの酔いをさらに上げるため「鬱々と一人酒」を決めたいと思います。それではさらば、良良いの酔い！
うふふ。わたくし今夜も酔いかげんです
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