WOOD MOON

WOOD MOONが8/4で閉店というお知らせをもらい、閉店前日に予約が取れたので、恵比寿のクラスメイトと一緒に行ってきました。

最後に、月森シェフのクリエイティブなお料理をいただけて、大満足なDinnerでした。

最近閉店ラッシュ？なのか、お店がなくなってしまうのはとても残念ですが、新しいステージでの活躍を楽しみに。

美味しいお料理をありがとうございました

　

　

☆きゅうり、長いも、コーンの寒天寄せ
☆かぼちゃのテリーヌ

☆ズッキーニのグリル、蒸しキャベツ、きゅうりとなすの味噌煮
☆ジャガイモときのこのバーグ

☆お豆のマッシュ
☆トマトリゾット

☆大福w/サツマイモのクリームソース

@ペニンシュラ

西邨マユミさんとザ・ペニンシュラ東京のコラボレーション、「ビューティフルマクロビオティック」のディナーコースをいただいてきました。

「beautifulmacrobiotic.pdf」をダウンロード

　

キヌアや厚揚げ、レンズ豆など、普段使っている同じ食材とは思えない・・・
ホテルのシェフのマジック

お味が良いのはもちろん、ソースの使い方など、洗練されたプレゼンテーションが素晴らしかったです

　　

キヌアサラダと厚揚げの照り焼きソース和え 彩りサラダ
アップルヴィネガードレッシング
バルサミコソースのアクセント

はと麦と芽キャベツ入りグリーンピーススープ

香ばしく焼いた旬のスズキとグリーンレンズ豆
すりおろしスウィートコーンのピューレと共に

豆腐のチョコレートムース オレンジを添えて

　　

　　

美味しく楽しんだことを伝えると、わざわざシェフがご挨拶に来てくださいました。

このメニューのために、マユミさんとディスカッションを重ね、初めてのマクロビオティック料理に試行錯誤しながら、ずいぶん勉強されたそうです。
マユミさんのおおらかさにだいぶ助けられたとか。

　

今回のメニューは今月いっぱいとのことですが、また季節を変えてステキなマクロビオティックメニューが登場することを願って。

それから、7/27に日本テレビのスッキリ！！という番組で、西邨マユミさんとこのお料理が紹介されるそうです。

なぎ食堂

Lunch＠なぎ食堂。

前から気になっていたビーガンカフェに行ってきました。

 

デリ3品＋玄米ごはん・お味噌汁・お新香＋ドリンクで1000円。

いろいろ迷って、ベジミートの唐揚げスイートチリソース、かぼちゃのゴマ紫蘇和え、アボカドとトマトの豆腐マヨネーズ和えをチョイスしました。

デリはボリュームがあって、お腹いっぱい！

がっつり美味しくいただきました(o^o^o)

マクロビオティックな土曜日

土曜日は練習会の後、マクロビオティックの講演会に行ってきました。

　

その前に・・・ チームメイトとLunch @ ハナダロッソ

ベジバーグをいただきました。

　

講演会の後は・・・

会場で会ったクラスメイトとDinner @ aSuka

aSuka丼は、ベジミート入りのラタトゥユ。

　　

久しぶりに、手の込んだマクロビオティックのお料理をいただき、大満足でした(o^o^o)

なんとaSukaは、7/13で閉店してしまうそうです。

とっても残念だけど、最後に行かれてよかったです。

Nirvanam

暑くなってきたし、スパイシーなカレーが食べたい！
ということで、南インド料理のNirvanamへ行ってきました。

異国っぽいお店の雰囲気を満喫しながら、美味しいカレーを楽しみました。

もちろんおしゃべりも

 

写真は手前から、ほうれん草と豆のカレー、チキンとココナッツのカレー、じゃがいものカレー。

みんなでシェアしていただきました(o^o^o)