2008年も残すところ数時間になりました。
大晦日の今日はお料理day。
昨日から少しずつおせち料理を作り始めています。
黒豆、お煮しめ、さつまいものきんとん、たたきごぼう、柿なます、梅酢れんこんなど。
他に数の子、サーモンなどが新年の食卓に並ぶ予定です。
黒豆はかなり上達したと思います。
以前はしわしわになってしまったりしたけど、今回はつやつやに仕上がりました。
常に豆が煮汁に浸っている状態で煮るのがポイントです。
それから土鍋で煮たいところでしたが、黒豆の色が移ってしまうかな・・・と思いステンレスのお鍋で煮ました。
甘味は甜菜糖と米飴で。
わたしにしてはかなりの量を入れたにも関わらず、結構控えめな甘さ。
お店で売っているものはパンチが効いていて美味しいと思うけど、いったいどのくらいお砂糖を使っているのかしら？？
梅酢れんこんの梅酢は、夏に梅干を漬けたときにできた自家製のもの。
自家製のものをつかって手作りできるのがちょっと嬉しい。
たとえ忙しい日常であっても、こんなふうに丁寧に暮らしていきたいと思います。
来年は平和で穏やかな年になりますように。
どうぞよいお年をお迎えください
年内最後のH's練習会@代々木公園
2008年走り納めの練習メニューは、30km走でした。
・・・でもサボリっぱなしの今日この頃、ついていかれるはずもなく、20kmを目標にキロ6分のグループで走りました。
1.75kmキロコース×11周＋750m 2:04:46
Lap: 6'07/15'20/10'44/10'13/10'19/10'47/10'36/11'00/11'05/11'49/11'48/4'55
＃最初は1kmごとにLapを取ろうと思ったものの、2km地点を見つけられず・・・
ウィンドプレーカーを脱いで走り出したのはよかったのですが、今日はかなり冷えていて途中でお腹が痛くなってしまい、5周走り終わったところで一旦上着を取りに行き、周回遅れで再スタートしました。
結果、見事にビルドダウン・・・
最後の方はグループからもだいぶ遅れ、一人でLSDとなりました。
練習不足と寒さに負けて、ガッカリ
でも、11月のフル以来の長距離を走ることができたのでよしとします。
今日の走行距離: 20km＋down 1km 合計21km
仕事納めの今日、慌ただしくオフィスを出て向かった先は、納会ではなくお稽古場での除夜釜でした。
和蝋燭のなんとも優しい炎に照らされたお茶室で、暖かいお饅頭とお薄を一服いただきました。
時間が止まったような空間で、一年を振り返りながら、心落ち着くよい時間を過ごすことができました。
写真は寄付きの様子。こちらでは、甘酒をいただきました。
床飾りの絵は、染色の人間国宝の方の作品。 お名前を聞いたにもかかわらず、頭に残らず残念・・・
クリスマスらしい寒さが戻ってきました。
わたしは風邪をひいてしまい、声が出ない状態が続いています(>_<)
忘年会やら、人と会ってたくさんおしゃべりする機会が多いというのに・・・
どうぞ暖かくして、よいクリスマス
をお過ごしください。
ガーデンプレイスのツリー&バカラのシャンデリア。
